更高抗氧化剂摄入量减少男性吸烟者肺癌风险

本文简介:1990年代的研究似乎表明，β胡萝卜素补充剂可能会增加吸烟者患肺癌的风险。然而，对一项新的饮食记录的分析,却导致这些研究人员得出了不同的结论。摄入总体抗氧化剂(其中包括β胡萝卜素)最高量的的男性吸烟者，患肺癌的风险实际上降低了。

在 观测研究中，曾发现某单一抗氧化剂的高摄入量与男性吸烟者患肺癌风险的增加有关联。然而，许多实验数据表明，各种抗氧化营养素之间有相互作用，因此，在评估它们与患肺癌风险关系的同时,必须考虑它们之间的相互作用。
耶鲁大学研究人员评估了一项 ”α生育酚，β胡萝卜素癌症预防研究”（ATBC）参与者的饮食记录 。他们将一组超过二万七千,50到69岁的芬兰男性吸烟者的饮食记录与他们摄入的类胡萝卜素，类黄酮，维生素E ，硒，维生素C的数据连在一起,进行了分析.在估量了他们抗氧化剂总体摄入量后，最后,得出了与原始研究不尽相同的结论。

根据这一新的分析，不论分配在β胡萝卜素或安慰剂研究组的,凡是总体抗氧化剂摄入量更高的男子,他们患肺癌风险相对较低。虽然,研究ATBC的人员曾得出过高剂量β胡萝卜素补充剂可能会增加男性吸烟者患肺癌风险的结论，但是,以上这些分析的新发现却支持这一假设,即多种饮食抗氧化剂的组合可减少男子吸烟者患肺癌的风险。

流行病学杂志2004年7月1日; 160 （ 1 ）期 :68 – 76页

翻译：华长吉