芝麻糊

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=655402
原料：

黑芝麻，糯米粉，糖

做法很简单：

黑芝麻放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟，冷了以后用咖啡研磨机（coffee grinder）打成黑芝麻粉，烤过的芝麻会出油，打得时候有一部分会黏在一起，用叉子压一压就散了，打完了按个人口味加糖和炒过的糯米粉（我一般加芝麻粉体积的1/5）就好了。糯米粉也同样放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟。

还可以把花生核桃之类的东西炒香，不过要炒得更干一点，也可以用烤箱烘干，一起打成粉，非常非常香。
早上起来，用开水一冲就可以吃了，简单方便的营养早餐。记得一定要用开水，我用过温水，根本不能成糊，而是稀汤汤的样子。


http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=564135
用料：
1：芝麻2/3杯。
2：糖1/3-1/2杯，水4.5杯。
3：杏仁片3大匙放烤盘上，350F 烤5-10分钟至微黄，冷凉待用。
4：玉米淀粉（Corn Starch）4大匙加水1/2杯拌匀。

做法：
炒锅置炉上开中火，放入芝麻炒香离火。将炒好的芝麻加1.5杯水用粉碎机打碎，用纱布隔去渣留汁。芝麻渣再加2杯水，用粉碎机打第二次，用纱布隔去渣取汁倒入第一次的芝麻浆里。芝麻浆放锅内再加1杯水和糖置炉上，开大火煮至滚，调中火边搅拌边放入3料煮半分钟即可。吃的时候撒上稍许烤香的杏仁片。


http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=4732
1、把熟黑芝麻捣碎，越碎越好。
2、把面粉/糯米粉炒熟，注意不要糊了。
3、把芝麻粉和熟面粉混在一起。
4、冲热水，拌一拌，放不放糖随你便。
吃吧！