南瓜豆沙糕

南瓜豆沙糕

 

南瓜是比较有营养的，但是要细作才会受大家欢迎。比如南瓜饼，南瓜糕。网上有很多介绍。

 

 

周末有时间也试了一下，我挑战的是南瓜糕，其实不放馅儿也是可以的，为了增加食欲特意买了豆沙馅。

 

原材料选糯米面（日本超市里通常叫做上新粉），南瓜蒸熟，跟上新粉加水和均匀。

 

 

 

本来包上豆沙馅弄成圆饼就成了，为了增加美观，用了以前买的月饼模子。

 

 

 

可以放到锅里蒸（开锅中火半个小时左右），也可以放到烤炉里烤。我是蒸的，观感和食感都可以。