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煮饭帮手酷彩Le Creuset

(2018-12-20 13:56:14) 下一个

 

 
 
现在市面上有很多高性能的电饭煲,使用也特别方便,所以做米饭电饭煲应该是主流吧。
 
我也买过很多厂家的电饭煲,早期有日立,松下,象印等等。尤其近来的电饭煲,基本是万能锅,功能丰富,远远超出单纯煮饭的机能。但是有一次经过朋友推荐试了一下铸铁锅用煤气火做米饭后,基本上就不再使用电饭煲了,口感非常不错,超推荐。
 
 
 
我有很多酷彩Le Creuset系列的锅和餐具,赶上Sale时手痒就买了但是锅的使用率不太高。后来住在一个公寓的朋友推荐铸铁锅做饭的方法,因为我们公寓的林内全自动嵌入式燃气灶是统一标配,里面有铁锅煮饭的自动挡,淘完米,放好水,把煮饭的按键按一下就完事超简单,火力的调整完全是燃气灶在自己调整。试了一下,果然效果很好,口感粘性俱佳。看网上说煮饭讲究的就是火候的掌控,同样的原料火候掌握好了才会发挥到最佳,用煤气加上适当的火力控制就会达到这种效果。
 
 
 
 
 
 
当然即使不是自动挡的燃气灶只要手动控制好火候也是一样的,网上有许多介绍,参考一下很简单哦。
 
 


 
 
 
 
 酷彩煮饭经验谈
 
 
当然只要是铸铁锅,不是酷彩也没问题啦,煮饭的方法也是一样的。

 

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