青汁面点

青汁面点

 

 

 

 

 

 

青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，包括野菜、山菜、树叶等，含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。

 

青汁是很健康的食品。目前比较普遍的食用方法是买青汁粉末用开水冲成饮品。不过也有网友尝试把青汁粉末和到面粉里，制成青汁馒头或包子等面点。

 

 

周末自己也尝试一下。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我通常用天然酵母的方法发面，在我的博客里有很多介绍。

 

 

 

和面用松下公司面包机，放入天然酵母种子40g，面粉500g，水185ml，青汁粉3g*4袋。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

这次主要是做了香菇馅的肉包，由于面里加入青汁粉，外观呈现黄绿色，蒸出来除了颜色以外跟普通的肉包没有什么区别，香菇馅确实味道很好。