晓青

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周末随笔

(2022-12-11 09:31:21) 下一个

时间过得真快,又到周末了。

一晃国内开放已经一周多了,很多人开放后就被感染了。北京的疫情好像比较厉害,南方的好一些。

这个新冠是无药能治的,所以很多人都不知道怎么办,发烧退烧,咳嗽止咳,害怕就去医院,不行的就叫急救车。

因为人口庞大,人口密度大,感染迅速蔓延,医院不堪重负。现在排队看病的人不用说多少了,救护车也进不去医院,昨天朋友家人要去医院,救护车在街上转了两个多小时都没有找到医院能接收的。

如果不是特重,去医院也没啥好办法,如果重症了血氧下降了,转悠起来会不会耽误了?可是又能怎么办呢。

不少人都说,还没准备好呢就放开了。

现在网上传的药方不少,但药店没有药了,成药有几种也要排很长时间的队才能买到。有些真没准备的人,家里没什么药的,又突然阳性了,该咋办?

最近看央视某台讲黄桃罐头为啥能帮助感冒,笑死。

结果一下东北黄桃就脱销了,要说咱国内市场实在太大了,钱也好赚,今天又看央视说,黄桃当然不治病:)

这让我想起了张悟本,那个茄子、萝卜、绿豆能治百病的神人... ...

是啊,病毒减弱了,一般不会死人了,但这种恐惧也是挺吓人的。

专家不断讲怎样居家隔离,有一条人人讲的就是厕所最好单独用,我早就说过,厕所单独用在国内基本不可能。

还有说跟家人说话也要保持两米距离,家里说话的地方一共几米?做不到的。所以居家隔离能有效很难。

确实,国内阳性的朋友经过止咳退烧基本一周都能明显见好,但年纪大的人,发烧一下就39度多的,还是挺有风险的。

我们前辈都是一贯牺牲自己保护下一代的,现在疫情蔓延,他们又会有很多人要以牺牲的代价,换取我们赶紧恢复正常生活了。这也是没有办法的事情。

最近跟着摄影师们练习对焦呢,我这砂锅煲着汤,我就对焦练起来。成绩还可以吧?

这个砂锅特别好用,把手不烫手。

有网友不知道羊蝎子长啥样,昨天在Costco又买了羊蝎子,是这样的。

非常好吃,尤其冬天炖汤,我放了豆腐、白菜、土豆,冬天的时候喝上一碗,暖暖的。增加点抵抗力吧。

汤做好了,喝上一口,非常香,我喜欢喝汤。Costco的羊肉没有什么膻味儿,挺好的,今年还没有买羊腿肉呢,可以做酸菜羊肉汤,也非常好喝。

每次喝汤,老公都说,就这一碗就够了,不用吃其它菜了。过去可不是吗,经常都是喝汤吃馒头,或者再有点咸菜就可以了。现在日好了,大家基本都吃的有点多:)

前几天在Costco买了一只鸭子,够大的,还行没怎么涨价,还是3块多一磅。昨天把它拆开费了好大劲儿,累够呛:)不过比第一次弄好多了,找到了点窍门,主要把刀要磨好了,就轻松很多。

这只鸭得分两次做,还是老办法,按网友的盐水鸭方法腌一下,然后做,做出来真的味道超好的。

前两天去大中华买菜,看见卖鲜藕的,才两块多钱一磅,买了一盒,两个藕,昨天跟鸭子一起红烧了一个,还有一个。他们不单卖,不然我就买一根就可以了。

猪蹄子,老方法,老味道,老好吃了!说的是什么都不能多吃,什么都得吃,还真是对的。我也在这样做着。肯定有人说,你这样吃法,胖不胖,会不会三高?

体检结果出来了,改天细聊。

昨天去Costco看见这个点心,太馋人了,看看后边成分,糖4克,买了一盒,回来吃了一块,感觉糖不止4克,但确实比上星期买的那盒巧克力好的太多了。今天又吃了一片:)

联练习对焦呢,昨晚包的饺子,馅做的多,今天早上蒸的包子,练一个对焦!

后院的小松鼠,昨天可盼来了暖洋洋的午间太阳,看它多会享受。

有事儿没事儿就自己挠痒痒,特别的能乱跑乱跳,趴那儿一会儿就起来折腾,然后再趴会儿。后来不知道去哪儿叼来一个果子,啃了起来。

这是睡着了还是眯着呢?哈哈!

无论世界怎样,生活都得继续,还是该干啥干啥吧。人在大自然面前是多么的渺小,事实一次次地教训着我们。顽强的我们还是要快乐地生活!

祝大家新周愉快!

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阅读 ()评论 (42)
评论
iceox 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 少做也行,港式做法,基本都一样的,如果没有鸭腿,那四分之一甚至一半做来尝尝都成。 这是另外个做法 (鸭腿的),意思基本一样,下饭好爽。 https://youtu.be/jWMlwQCvDuw
山里人家168 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 我们经常烤小羊排吃。Costco 的羊肉的确没膻味,我们还喜欢有点味道的,所以喜欢到亚美尼亚店买带骨带皮的,更好吃。
晓青 回复 悄悄话 回复 'iceox' 的评论 : 你那儿佐料真全,我这里也有韩国超市,等我去看看。谢谢!
晓青 回复 悄悄话 回复 'iceox' 的评论 : 好的,回头我看看,我喜欢,我老公不喜欢酸的,少做点我自己吃:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 : 你要喜欢羊肉,我建议你一定试试羊蝎子,怎么吃都好吃。网友说Costco有卖腌好的,烤着吃肯定特别香,有人不喜欢羊肉味儿,其实Costco的羊肉没什么膻味儿。
iceox 回复 悄悄话 我们所在的韩亚龙有 酸梅酱,lottie 有酸梅子。我们上礼拜在 Broklyn 八大道 NY 街头买了那些佐料
iceox 回复 悄悄话 喜欢酸甜的食物么? 做法 https://youtu.be/-vzOHYJWnjI
需要梅子,和酸梅酱,照着做出来很好吃 :)
山里人家168 回复 悄悄话 终于知道羊蝎子是啥了。我们喜欢羊肉,经常做咖哩羊肉(带骨带皮),籽然羊肉等,中餐馆清真馆的全羊汤及羊汤面,我的最爱之一。

晓青 回复 悄悄话 回复 '紧衣卫' 的评论 : 里面一块大骨头,脊骨,肉不是很多,挺好吃的。
紧衣卫 回复 悄悄话 那”羊蝎子”的照片
看上去就是猪肉嘛。
还那么的实在,那么多的肉,分明是羊肉墩子:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '知足-常乐' 的评论 : 不是,是脊骨:-)
知足-常乐 回复 悄悄话 请教,以前在文学城里看到有人说羊蝎子是羊的尾巴?我懵了.
晓青 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香鼓励,闲说的话,起个好听的名儿随笔:-)
是啊,国内真是不容易,我家里人好多感染了,一片乱,药没得卖,医院排不上队。
晓青 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 估计喜欢花生味儿,还喜欢大杏仁。
晓青 回复 悄悄话 回复 '梧桐之丘' 的评论 : 谢谢!这汤冬天喝非常好。
歲月沈香 回复 悄悄话 晓青的周末随笔内容丰富,生活气息扑面而来…天气寒冷,喝碗羊肉汤真是惬意。砂锅很漂亮,拍得好!吃鸭比吃鸡好。后院的松鼠活得也悠闲:)国内的疫情一片混乱,说起都是气…我家也有感染的,重庆也严重。晓青新周愉快!
燕麦禾儿 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 松鼠拍得真好。松鼠嘴很刁,我喂它香蕉不吃,特别喜欢带花生酱的面包。
梧桐之丘 回复 悄悄话 现在体会出周末随笔话轻松的惬意,读完文章,还喝了一碗羊蝎子汤。谢了!
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 松鼠吃硬壳的东西。
晓青 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 羊蝎子是羊肉,不是蝎子:-)指标还可以。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 领导周一好。 我想象那只小松鼠,伸长了晒太阳, 再来一块猪蹄筋儿。 你看那小松鼠都吃的蛮胖的呢。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 天啦,原来羊蝎子的重点在“羊”,我一直以为是某种“蝎子”呢。领导看样子体检指标不错,所以这美食上得很悠然诱人:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 恩朵来了,谢谢,见到你好高兴!
恩朵 回复 悄悄话 周末看看领导
晓青 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小鼓励!周末做的多,平时没时间,对付。
晓青 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 做汤试试,超级鲜!
小声音 回复 悄悄话 晓青很会生活,砂锅煲汤最适合冬天了,晓青家天天都有好吃的,家人幸福啊:))
laopika 回复 悄悄话 冬天到了,吃点羊肉特好。我家领导也是炖羊肉给我吃,和萝卜一起炖,味道特棒!
晓青 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 今天看了一个小视频,一个人就他自己在天安门,我告诉我闺蜜圈赶快去天安门换换空气,那儿没人,居然没人理我:-)
麦姐 回复 悄悄话 把你的上篇一起读了,国内放开得太突然了,从清零不动搖到这病毒没毒性,宣传反差太大,大家没法不慌张。今天周一,长安街上静悄悄。好久没吃过羊蝎子了,馋!
晓青 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是啊,在家里隔着窗户没法对焦:-)大包子还行:-)
南山松 回复 悄悄话 晓青抓住机会就练习聚焦和拍照,赞!小松鼠太萌了:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '小小月' 的评论 : 谢谢鼓励!包子很好吃:-)
小小月 回复 悄悄话 包子不对焦还好,一对焦,哪个吃货受得了:)
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 这个周末没有做很多:-)没有做鱼虾:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 鸭子Costco是3块多一磅,没怎么涨价。
晓青 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : Costco的羊肉挺好的,你买的超市的什么羊肉,羊排吗?
晓青 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 给禾儿上茶!
有骨头的羊肉。
砂锅如果糊底了,用醋泡一下就好了。别的不会需要特别刷就用洗碗液刷刷就好了。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 这羊蝎子看着真不错啊。 对焦真够厉害。 给你点赞。 吃得太好了, 顺点走哈。 :)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 现在鸭子可贵了,加拿大是这样,不知美国是否好一点呀
水沫 回复 悄悄话 我昨天也在超市买了羊肉,现在越来越怕冷,要增添点热量~~
燕麦禾儿 回复 悄悄话 羊蝎子就是羊肉块?我以为是毛毛虫呢。:)

请教晓青,砂锅每次用完你怎么洗?我按网上的方法,效果不是很好。
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