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想学新鲜活儿失败了

(2020-07-31 14:29:27) 下一个

瘟疫的到来使得很多人都改变了爱好，其中很多人喜欢上了做饭。

我一个同学，做了一种蛋糕，方法真简单，一直想做，今天突发奇想说做做吧。

鸡蛋几个、糖、油、牛奶，醋。

把蛋黄和蛋清分开，蛋黄搅合一下，放糖、油，放面和成浆糊状，蛋清里放点醋和糖，用打蛋机拼命打，打到盆扣过来不掉，倒进面糊糊里。

然后和一下就可以上锅蒸了，30分钟，关火等5分钟就好了。

我做了，能吃就是没有人家的喧腾，主要没有打蛋器，所以自己用了一把筷子打了半天，不够粘稠。没有工具不行。

有机会再做吧，另外我感觉我也是面有点多，不够稀，改天再试试看：）

放一张我同学自己做成功的照片，还是蛮好吃的样子！

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评论
晓青 2020-08-06 06:04:36 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 谢谢清静推荐！
喜清静 2020-08-02 07:14:54 回复 悄悄话 领导，网上有一种酥烤年糕。不用打蛋白不用机器很简单很好吃，真的很好吃。这是链接
https://youtu.be/f-4j1llTudg
晓青 2020-08-01 12:08:47 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 谢谢禾儿指点，我以为是高难的蛋糕呢：）我同学也说简单。
晓青 2020-08-01 12:07:44 回复 悄悄话 回复 'Alabama' 的评论 : 你做饭菜技术很棒！
晓青 2020-08-01 12:07:19 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 我分离鸡蛋技术一流！
晓青 2020-08-01 12:06:29 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 我拼了命打起沫沫了，但不凝固。后来我用打碎机，更完：）
晓青 2020-08-01 12:05:07 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 是，我做完就发现关键是没有机器。
Alabama 2020-08-01 11:45:37 回复 悄悄话 厨艺也有趣！ 我想也学一点。
燕麦禾儿 2020-08-01 11:41:50 回复 悄悄话 用机器的话，持续不断一个方向打四分钟就成了。注意要选择新鲜的鸡蛋，蛋黄蛋清分离时，千万不要把黄色的混进蛋清里面，如果混进去了，蛋清就打不起来了。
燕麦禾儿 2020-08-01 11:33:48 回复 悄悄话 没有机器是不可能成功的，你会把手腕子打断。：）我妈妈小时候，家里做蛋糕，就是用人工打蛋清，需要几个壮士的男佣人轮流接力打蛋清呢。：）
燕麦禾儿 2020-08-01 11:31:04 回复 悄悄话 领导啊，这是最简单最原始的蛋糕了。去买个机器吧，非常容易做的，保证你一次成功。：）
晓青 2020-08-01 09:52:04 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 谢谢小溪姐姐鼓励，支持一路跟读！谢谢！
祝你周末愉快！
晓青 2020-08-01 09:50:52 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮鼓励，改天再试试。
小溪姐姐 2020-08-01 08:56:23 回复 悄悄话 晓青你好！，我常常或有时每天来你家。大多数只是读好文，不留评，貌似真不厚道，其实心里很是敬佩和心痛晓青的。看你上班，发博和网友互动，还要鼓舞士气，讲道理，作美食，追剧，推荐电影，还不断学新鲜活儿。。样样不耽误，真是太忙了，真是还要好好学习你合理安排时间的效率啊。喜欢读你的流水账，不少道理，都被你真诚平实的文字说得明明白白。读你的文常有心胸豁然开朗的感觉。多保重，祝晓青阖家安康，顺利！
婉妮 2020-08-01 07:18:28 回复 悄悄话 我也觉得蛋糕比较难做。失败乃成功之母嘛。问好晓青。
晓青 2020-08-01 04:22:15 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 哈哈！
晓青 2020-08-01 04:21:54 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 鸡蛋牛奶没那么多：）
Blue-Crab 2020-08-01 02:46:06 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 点点说得对！失败就是他妈的成功！
Blue-Crab 2020-08-01 02:44:53 回复 悄悄话 建议领导化悲痛为力量周末再做三五次！
晓青 2020-07-31 19:50:22 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 哈哈，是的，下次努力！
晓青 2020-07-31 19:49:55 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 这是同学做的。
晓青 2020-07-31 19:49:31 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈，好吃不好看。
spot321 2020-07-31 19:20:24 回复 悄悄话 失败是成功他妈啊！~~
彩烟游士 2020-07-31 19:17:51 回复 悄悄话 至少做得比我好！")
南山松 2020-07-31 18:53:57 回复 悄悄话 看着真不错呢，也想吃了：）
晓青 2020-07-31 18:43:07 回复 悄悄话 回复 '蓬莱阁' 的评论 : 不会，我主要没有工具：）
蓬莱阁 2020-07-31 18:21:34 回复 悄悄话 晓青都失败了，我就连试都不用试了。^o^
晓青 2020-07-31 17:48:10 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 我该看9了。好看！
不熬夜对身体好，不能熬夜了说明老了：）
芋头_2020 2020-07-31 17:37:33 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
是的， 熬夜最伤身体。
《三十而已》我看到第十二集了， 小芹过生日：）
哈哈， 挺好看的。。。
晓青看到第几集了？
晓青 2020-07-31 17:32:57 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 我不贪黑，原来经常看到下半夜，现在不行了，过了10点半睡觉就睡不着了，毛病越来越多：）
芋头_2020 2020-07-31 16:47:03 回复 悄悄话 蛋糕看着很绵软， 晓青你可以夜里看剧的时候当作夜宵吃：）
晓青 2020-07-31 15:41:59 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 为了发起来吗？
晓青 2020-07-31 15:40:53 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 蒸的软。
业余厨子 2020-07-31 15:34:57 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 可能是牛奶里加醋变成 sour milk.
林向田 2020-07-31 15:08:34 回复 悄悄话 跟戚风蛋糕的做法差不多，戚风蛋糕是烤的。
晓青 2020-07-31 14:57:26 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 你在减肥不适合吃蛋糕：）
晓青 2020-07-31 14:51:04 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 是啊，放一点点感觉不到。
晓青 2020-07-31 14:50:37 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 给菲儿上茶！
晓青 2020-07-31 14:50:16 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 是的下次试试。
山韭菜 2020-07-31 14:48:59 回复 悄悄话 蛋糕里放醋，还是第一次听到！晓青手巧，有时间我也试一下！
晓青 2020-07-31 14:47:58 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 我也不知道，她做了发视频给我的。国内的人儿讲究，退休了也打扮得漂漂亮亮的。
业余厨子 2020-07-31 14:47:48 回复 悄悄话 厨房的工具很重要。下回再试。
菲儿天地 2020-07-31 14:35:20 回复 悄悄话 好想吃啊，还是红指甲的，哈哈哈，好像就是亲戚风蛋糕的配方：）
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