请问rosejyy200,
(2009-11-21 12:50:20)
下一个
知道你是广州长大的,能不能请教一个问题,上次问了别人没有得到答案。就是有关,ling cod, balck cod , sea bass的问题,我的排列是按照价格从低到高排列的。ling cod 叫龙趸,这是没有疑问的,不过好像也有较花鳕鱼的。还有我在这儿粤菜馆吃蒸黑鱼这道菜,无论是梅菜蒸还是其他蒸,上来的都是black cod,菜单上也是写black cod。但是在上海,黑鱼是指的那种吃小鱼,小虾,比较凶猛的河鱼,用来煲汤的。sea bass是不是叫银鳕鱼,非常贵。