过年炸藕盒和包饺子一样是我们那儿过去几乎每家都要做的年饭。过年嘛，人们总是要讨个好彩头的。藕，取其特点，意味着在新的一年里万事顺顺畅畅；盒，取其音，当然是希望家庭和和和美美。所以在我的记忆中，在我的家乡年前的空气里都飘散着炸藕盒的香味。其实，不光是在我们那儿，我想很多地方的人们都喜欢炸制和品尝藕盒，它应该算是一道很家常的菜。不过，[阅读全文]
走在阳光里
很高兴今天开博了
博文
(2009-01-28 16:08:18)
过年炸藕盒和包饺子一样是我们那儿过去几乎每家都要做的年饭。过年嘛，人们总是要讨个好彩头的。藕，取其特点，意味着在新的一年里万事顺顺畅畅；盒，取其音，当然是希望家庭和和和美美。所以在我的记忆中，在我的家乡年前的空气里都飘散着炸藕盒的香味。其实，不光是在我们那儿，我想很多地方的人们都喜欢炸制和品尝藕盒，它应该算是一道很家常的菜。不过，[阅读全文]
(2009-01-26 16:04:11)
蒸花糕和枣花儿是我们那儿过年的习俗。每家都会在大年三十儿之前蒸好，整个正月里是不会发面的。通常每家都把蒸好的花糕，枣花儿连同包子，馒头和黄面糕（我们那儿的一种年糕）放在很大的缸里面，冻在院子里。从初一到十五家家就做些菜，然后吃掉年前的这些面食，有的家庭甚至一直吃到二月二龙抬头。老爸不止一次的告诉我们他小时候二月二家人用做饭之后的热[阅读全文]
(2009-01-01 18:32:39)
欣赏完今年的维也纳新年音乐会，我仿佛已经闻到了空气中弥散开来的春天的气息，尽管今天是入冬以来最冷的一天。这种感觉其实每年都有，只不过或多些或少些而已。
音乐会演出之前，我没有查阅任何关于这场音乐会的资料，就是为了给自己一个惊喜。果不其然，主持竟然是JulieAndrews，我已经记不清看过多少遍她主演的TheSoundofMusic，我想再在没有比她更合适的了！今[阅读全文]
音乐会演出之前，我没有查阅任何关于这场音乐会的资料，就是为了给自己一个惊喜。果不其然，主持竟然是JulieAndrews，我已经记不清看过多少遍她主演的TheSoundofMusic，我想再在没有比她更合适的了！今[阅读全文]
(2008-12-31 21:04:39)
调馅儿: 羊肉馅儿：约半磅，把所需全部调味料都放在肉里，然后朝一个方向搅匀。 调料：盐，油，姜末，花椒面儿，料酒，酱油，甜面酱。 蔬菜： 葱白（不要放葱叶，否则吃起来发苦头儿）：约15个，切碎末；白菜心儿，2片儿，切碎。所有的蔬菜都在包之前放入，调匀，立即开始包。 活面: 根据馅的量，按照馅儿和面重量的比例1:1活面，一边倒入凉水，一边用[阅读全文]
(2008-12-25 17:45:10)
前两天去farmersmarket看见有非常新鲜的胡萝卜和香菜，于是买了一些回来，做了我一直想吃的油炸胡萝卜素丸子，虽然我是第一次做，但感觉很成功，非常好吃，现在就和大家分享！（只是我现在还在学发照片和编辑，图片和说明的效果不太好，请见谅！) 材料： 胡萝卜:2根，擦粗丝儿，然后略微剁一下 香菜：4大颗，切碎 小葱：只用葱白10-15根儿，切碎 姜：适量 [阅读全文]
(2008-11-30 19:51:25)
记得小时候，过年的传统一般是每家都会蒸花糕，枣卷儿，枣山，这无疑是为了取个好彩头，预示来年万事顺利，发家发财。 今天是感恩节的长周末，恰好有时间，于是凭着记忆中的样子蒸了一些枣花儿。好吧，就把这作为我博客的开篇，希望它们给我带来好运！
感恩节的枣花儿枣卷儿和小刺猬 [阅读全文]
