【Lucy学厨】牛油果沙拉

 

     去年在朋友Lili的博客第一次看到番茄牛油果沙拉，试过以后很喜欢，去年夏天番茄牛油果沙拉就成了我做沙拉的首选。
前两天去超市牛油果79美分一个，很便宜买了两个回来，准备尝试做一些不同味道。
材料：虾 3-4个，中等偏小番茄一个，西芹一片，蛋黄酱（沙拉酱），柠檬汁，香菜，盐，黑胡椒，熟芝麻粒少许
做法：
1. 牛油果对剖，取出中间的核，把果肉取出来切粗粒，果皮可以留作小碗。番茄去皮，去籽也切成粗粒。西芹一片切小粒。虾开背去肠，留壳放开水里焯熟，去壳备用。
2. 把1放入一个大碗里，加蛋黄酱，柠檬汁2-3茶匙，盐，黑胡椒少许调味，放入香菜末调匀舀回到牛油果皮做的小碗里最后洒上芝麻粒。

 

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