【Lucy学厨】来美后第一次做的年夜饭

     本来过年是想请客的，也没有看时间。结果刚好教会的爬梯是13日星期六，同志们都要去教会一年一度的新年爬梯，并且俺也是每年这个时候都要去蹭吃蹭喝的，所以请客的事就推一推，俺也落得个清闲，准备就带两个菜去凑热闹的，事不凑巧，上个星期六带点点去游泳后没有多久点点就开始流鼻涕，咳嗽，他们俩爷子是约好了的，生病都要一起生，最后把俺这个壮力也拉下水了，星期五俺就基本说不出话了，最后决定为了教会上上下下中国人的安全，我们一家就不去爬梯了，年夜饭自家解决，俺又不能偷懒了。所以星期六早上列了一个菜单做四样菜，三种是我新学的，一种是改良的，好不好吃心里没底，就拿年夜饭做实验吧！！

棒棒鸡

      这道菜是看了小蝌蚪的做法和我原来的凉拌鸡丝很像。不同的是在煮鸡胸肉的时候加了姜葱，而且鸡肉只煮了10分钟，然后加盖焖了20分钟，取出来后晾凉，用刀背把肉拍松再撕成肉丝凉拌。老公百吃不厌的菜。黄瓜加得多了点儿，看上去不太正宗，味道很好。忘了放花生粒和芝麻粒，吃到一半才想起来。

   黄金海苔卷--黄金满地

       这道菜是想做成如意的样子---过年嘛讨个好口彩--万事如意。借鉴于毛毛妈的黄金如意卷和跳舞的精灵的海苔蛋卷，谢谢！！结果学艺不精，漏掉一个步骤，就只有叫黄金海苔卷了，至少还有黄金在--祝愿新年黄金满地，哈哈！！！做法请点击图片！！

培根炒年糕--年年高升

      炒年糕还是在朋友家过元旦的时候吃过，很好吃。早买了准备过年吃的。决定不参加爬梯后，才想起来应该先操练操练怎么做，所以星期五中午炒了一次猪肉炒年糕，味道也很好。这次用了培根更香。可能是我家刀不好，切的时候太难切，太硬！！做法请点击图片！！

 红烧鲳鱼--年年有余

         早就买了，要不是生病不能参加教会的爬梯，还不知道什么时候能吃它呢！！买的时候忘了老公一般都不吃整鱼，后来想留着自己吃的。既然要在家过年，这小鱼也算上。在网上查了查，新鲜的鲳鱼清蒸好吃，我这个是冷冻的最好红烧。因为个头小，就做四条，四季发财嘛，再加上年年有余(鱼) ，再好不过的年夜菜!!做法请点击图片！！

        老公从小吃鱼不吃整鱼的，因为被刺到过，从小留下阴影，只吃鱼片。我还担心他连碰都不碰一下的，结果这次也冒着生命危险小心翼翼的吃了一条，还想二条。

香菇白菜馅饺子-- 招财进宝

      年夜饭主食，虽然过年吃饺子是北方人的习惯，到了这里就不分南方北方了，俺是中国人啊！！做饺子我不会擀皮，恐怕这辈子也学不会了，皮是买的现成的，馅是我自己做的，老公就喜欢我这个馅，吃了好几年我稍有改动他就有意见。饺子是早就包好了的，冻在冰箱里，直接煮来吃就好了。做法请点击图片！！

最后来张全家福！！

     这是我到美国后第一次做的年夜饭，也是平生第一次，简简单单的几样菜就把我忙得团团转，庆幸没有请客，小规模的打打闹闹还凑合，大规模作战的能力还有待提高。

虎年到来，祝您：

逢虎年，办虎事，做虎人，走虎运，发虎财，虎气冲天嗷嗷叫，生活幸福哈哈笑！！

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