老丈人向女婿学厨艺杂记

音乐：《爱的抒怀》


女儿女婿家里通常是喜欢钻研厨艺的女儿做饭；然而，女婿也会做几道拿手菜，煎鱼是其中之一。女婿做的煎鱼不仅不油腻，而且清爽可口、肉质细嫩、味道鲜美，并且鱼块完整无损，可谓色香味俱全。在这次感恩节之行两次品偿了女婿做的煎鱼之后，吸引得我和先生都虚心地向女婿请教学习：-）））。

在观察女婿煎鱼的过程中，我注意到以下程序：先在不粘锅上放一层薄薄的橄榄油，将从店里购买的事先切好的鱼肉块一块块地平铺在锅里，用温火缓缓地将鱼肉块煎熟；即将起锅时，在鱼肉块上洒几粒盐和星星点点的胡椒粉。鱼肉块比较厚，既要保证鱼肉熟了，但又不能过熟，所以，做这道菜的关键是掌握火候和耐心。

煎鱼程序看似很简单，先生跃跃欲试，在女儿女婿家试做了一次，但以失败告终，厚厚的鱼肉块被他捣鼓得粉身碎骨：-（（（，并且鱼肉过于熟透，缺乏鲜嫩的口感。从女儿女婿家回来没两天，先生又试一次煎鱼，引发以下一段有趣的对话。

我将先生做的煎鱼照片发给女儿女婿，并开始写文字：“老爸今天中午用YK（注：女婿）的方法做三文鱼，卖相上与女婿师傅相差很远，但味道有点接近了，比他原来的方法大有改善。”

我还没来得及发文字，便看到女儿的回复：“猫啃了？”（笑）

我哈哈大笑，立即回复：“哈哈哈，我还是挑了最好看的两块。”

先生几乎在同时回复：“猫没有看上，被老妈啃了”（笑）

女儿女婿都发来欢乐大笑的动画。我决定从意大利回来＇之后，自己亲自动手试试手气，看能否将煎鱼做得接近女婿的水平；先生说他也要再试试，不能挑战女婿做的煎鱼，至少PK我做煎鱼的水平；好吧，咱们拭目以待：-）））。

照片1-2: 感恩节期间，女婿做的两种煎鱼，鱼块完整，味道鲜美。

照片3: 先生按女婿的方法第二次学做的煎鱼，虽比第一次粉身碎骨的骨块有一些进步，但依然需要很大的改善；否则，我们家的夏公子、曼小姐、以及我都无辜地被迫承担“啃咬”指控：-）））。

照片4: 在机场候机飞往意大利时，看到这个戴着防疫口罩的儿童宇航服模特，我忍不住笑了，并且好奇地走上前去观赏其口罩，被先生偷拍了一张：-）））。

照片5-6: 接近目的地时的天空以及空中的夕阳？或月亮？我和先生观点不一致，他认为是月亮，我认为是太阳：-）））。

照片7: 飞行即将到达目的地时看到航行图中的勃朗特山峰（Mont Blanc）感到很兴奋，徒步远足勃朗特山峰是与我摘世界六大马拉松之星齐头并进的计划：-）））。

[广陵晓阳]

回复 'laopika' 的评论 :

谢谢派克兄。被你的留言逗得哈哈大笑，学不了，也要学，是真好学也：-）））。

祝周末愉快！

[laopika]

活到老，学到老，学到老，学不了：），祝旅途顺利！