先生生日晚餐的欢乐用餐经历

在过去的十多年，我们三对好友夫妇在一起为各自庆祝生日，并且通常寻找没去过的、口碑较好的餐馆用餐。刚过去的星期六是我先生的生日；非常感谢好友们在生日当晚邀请我们去一个餐馆为他庆生。那是一个以川菜为主，另外还包含了陕西菜的中餐馆；好像开张时间不太长。我们六人中只有一人曾到此餐馆用过一次餐，因此，我们其他五人都带着期待品尝新餐馆的菜肴。

看到服务员拿给我们的菜单上有不少菜注明为西安、重庆等地方菜肴，我变得有些兴奋，因为我没去过这两座城市，但听说过各自菜肴都颇有特色。知道我不太会吃辣，朋友们预先警告我这些菜都比较辣，要小心一些。我和先生都不懂这两个地方有哪些特色菜，因此，点菜的任务就由另外两对好友夫妇负责。

果然名不虚传，这些菜是真辣啊！！羊肉、猪肉、鱼等等，到了我口中只有一个味道--辣！辣！辣！我一面吃菜，一面喝冰水缓解辣感。朋友们点的7、8样菜中，留给我印象最深的不是孜然羊肉和重庆水煮鱼，而是陕西油泼面。自我有记忆以来，我就不喜欢面食，即使回故乡扬州探亲吃淮扬早点时，我也经常只吃馅心，不吃包子皮；更不用说面条，极少吃。然而，星期六晚餐，陕西油泼面使我对面食有了重新认识：那是我吃过的最独特、最有咬嚼劲的面条，挺好吃的。先生和我与朋友们一起愉快地享用了他的生日晚餐。

品尝了美味火辣的西安菜和四川菜后，我的性情也变得火热了。生日晚餐后回到家，打电话向扬州老母亲问安时，我与她热聊了一个半小时：-)))。然后，我征求先生意见下次另一位朋友过生日时，我们是否也请大家到这个餐馆用餐，因为我觉得它的陕西油泼面很好吃。先生说应该是保持传统，到一个大家没去过的新餐馆。但他说等他从伦敦出差回来后带我去吃陕西油泼面：-)))。他又加了一句：“小胖，你真好养，一碗面就能将你收买。”我认真地说：“我现在真正意识到咱们国家的饮食文化真是丰富多彩呀，而我却是那么的孤陋寡闻。我忽然对退体后的生活充满了期待，项目之一是游遍中国，吃遍中国。”：-)))。在此，特别感谢好友推荐的这个餐馆和点了油泼面。




音乐：陕北民歌《一对对鸳鸯水上漂》


照片1：一个以川菜为主，另外还包含了陕西菜的中餐馆；好像开张时间不太长。



照片2：西安凉皮。



照片3：这是令我印象深刻的陕西油泼面。那红调料不是辣椒酱，不知是什么，反正不太辣。



照片4：孜然羊肉。



照片5：重庆水煮鱼。



照片6：葱爆回锅肉。



照片7：混椒爆炒鸡。



照片8：干煸四季豆。

[广陵晓阳]

回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :

谢谢亲爱的郁金香妹妹的详细介绍和推荐，我学到了许多。中华烹饪博大精深，有那么多的学问呀。。你分析得很对，那油泼面上的红调料确实香，并且不太辣，大概就是你所说的红椒粉（paprika）。另外，虽然名称叫油泼面，但并没有太多的油，所以，品尝后没感到腻味。谢谢你推荐四川的甜水面。下次去川菜馆时一定问一问；如果在北美吃不到，将来到四川游玩时去找来吃：-)))。

再次谢谢你。祝周末愉快！

[风车轻舞郁金香]

油泼面上面那红调料可能是红椒粉（paprika）吧？但有些辣椒就是香，而不是很辣，比如灯笼椒。所以川菜中做一个菜经常要用很多种辣椒，这样味道才层次丰富
姐姐如果爱吃筋道的面，我再推荐四川的甜水面。这个面非常筋道，而且不辣，既甜又咸，味道非常独特，不知你们那里的川菜馆里能否找到

[广陵晓阳]

回复 '为写而写' 的评论 :

谢谢写写妹妹。看来你对那一带很熟悉，令我羡慕。

[广陵晓阳]

回复 'joycewu12' 的评论 :

谢谢美食家和烹饪高手joyce妹妹。这个餐馆位于休斯顿西边的一个城镇Katy。

[广陵晓阳]

回复 '晓青' 的评论 :

谢谢老朋友晓青。刚欣赏阅读了你有关锻炼的博文，好巧，我也是在早晨打太极拳

[为写而写]

被馋到了，每一道菜都是爱吃的。祝寿星生日快乐啊～

[joycewu12]

餐馆的菜看上去不错哦！
现在美国餐馆的中餐越来越正宗了，这餐馆在哪里？

[晓青]

菜看着真好。祝你先生生日快乐！