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这到底是什么菜?

(2020-05-23 13:22:50) 下一个

   连续三天,西雅图每天下午3点以后就开始下雨,像昨天早上看天气预报,明明是多云无雨天气,可是到了3点多,我准备到室外活动之后才下雨。因为雨太小,你在室内看不清楚,直到走出室外,才发现有雨,现在已经是经不起雨淋的年纪了,那怕是小雨滴都不行,只能长叹一口气,退回来,把原定的室外活动计划打消了。这几天,老天是天天和你作对,没办法!只好又在家呆着,和大家聊聊天。

   有位朋友看了我的5月21号的文章昨昨夜难眠之后,认为我文中提到的青菜叫做萝卜缨,大家比较一下是不是萝卜缨:

      我家的菜是:

 

 

我搜索了网络,有一种萝卜缨根就是小小的红胡萝卜:

 

 

有的根虽然是红的,但是没有结萝卜:

 

       

 

还有一种萝卜缨的根是白色的:

 

      

     看来萝卜缨也有很多种,我种的可能只是其中之一。 

     20几年前我就开始种这种菜,亲友家送的菜苗,随便种随便长,而且它不怕虫害,不怕杂草。产量高,又很容易管理。

      种这种菜,有菜苗的可以移植,没有菜苗的可以撒菜籽,我是每年开春撒菜籽,五月开始就可以吃菜苗。在西雅图,从2月到8月都可以撒菜籽,所以从5月到11月,你都可以吃到菜苗。萝卜缨怕热,夏天温度高,长势受到抑制,九月之后又恢复蓬勃发展的势头。入冬之后就停止生长,但是,它不怕冰雪。

    如果你是7~8月撒的菜籽,可以度过冬天,明年春天还可以吃上几茬之后,留下一两棵让它结菜籽,秋天收获菜籽留下明年撒。这就是说,一般的菜籽都是当年留下开花结菜籽,但是我的菜都是次年才留下结菜籽。我就是这样一年一年过来,很多菜种了之后,觉得难以照顾,就这种菜,它的生命力极其旺盛,很容易伺候。我即使不施基肥种下,也长势很好。

      这是我刚刚拍的萝卜缨,去年种的,今秋才让它开花结果,看它的身架瘦弱,个子挺高的,有2米吧,要一根竹子固定住才不会倒掉:

 

     

      

       萝卜缨和其他青菜一样,具有丰富的营养价值,功效作用也很多,所以大家常常用萝卜缨包饺子,做成汤吃,炒成菜吃以及洗干净生吃。大家都很会做菜,我就不多说了。

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阅读 ()评论 (6)
评论
吴友明 回复 悄悄话 回复 '冬陽' 的评论 : 我也不清楚!就暂时叫白萝卜缨吧。
冬陽 回复 悄悄话 是芥蓝
吴友明 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 没有梦啦,只是一亩三分地而已,怎么刨也刨不出宝来!
大马哈鱼 回复 悄悄话 活脱脱一个““田园梦”生活,羡慕呀!
吴友明 回复 悄悄话 回复 '江南一朱' 的评论 : 不会的,萝卜缨有很多种,有的是吃根茎,如第二张图,也可以叫樱桃萝卜,就是专门吃那个像樱桃一样大的萝卜,叶子不吃。有的萝卜缨是吃叶子的,比如白萝卜樱,我种的这一种。
江南一朱 回复 悄悄话 会不会是种得太密集长不出小萝卜?
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