土豆虾仁， 蒜苗肉片，洋葱肉片

土豆虾仁，
土豆片，鲜虾仁，蒜片。
油六成热，下虾仁，料酒，炒变色，加土豆，蒜片，盐，少许水，炒至土豆熟。
出锅。

蒜苗肉片，
薄五花肉片，蒜苗段。
少油，六成热， 下肉片， 煸至出油，盛出，另起油锅，炸花椒，炒香蒜苗，下肉，料酒，盐，水，生抽。炒炒出锅。

洋葱肉片，
洋葱，肉片。
热锅，炸花椒，下肉，料酒，肉变色后，加水，生抽，下洋葱片，炒炒出锅。