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葱姜焗龙虾做法

(2008-12-27 11:45:59) 下一个

料：去头龙虾三只—共约一点五磅左右

葱姜，料酒，生粉，

先将龙虾微微烤一下，也可以先蒸一下至八成熟

炒汁儿：清油炒热后将葱姜段放入炒数十秒，再放入已用冷水调好的生粉和料酒一起再炒数十秒，放入龙虾，一起烧约几分钟即可。

TIP：放龙虾入锅后一定要不断搅拌防止粘底
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