料：去头龙虾三只—共约一点五磅左右

葱姜，料酒，生粉，

先将龙虾微微烤一下，也可以先蒸一下至八成熟

炒汁儿：清油炒热后将葱姜段放入炒数十秒，再放入已用冷水调好的生粉和料酒一起再炒数十秒，放入龙虾，一起烧约几分钟即可。