南瓜面包 -- 金秋南瓜系列（二）

（图）：今年秋天焙烤的第一炉南瓜面包


（图）再放几张面包的图片~~ 很诱人吧！

总寻思着秋天是多彩的，但却常被称为金秋，也许因为镶金的秋叶，或许是夕阳余晖中的金色霞光，也许是因为丰收田地里的金色的南瓜。。。

雕刻南瓜时去了南瓜的瓜瓤，爱好烹饪的女儿上网找了一个很棒的“南瓜面包”食谱，巧妙地运用了瓜瓤，虽然焙烤程序复杂，但当热乎乎、喷香的南瓜面包出炉 时，全家五人围在一起享用时，觉得所有的餐厨时间和繁琐工序都是那么值得！咱家的新留学生Jessica告诉我们，她本来不喜欢吃南瓜，但她却十分喜欢焙 烤的南瓜面包呢！

也与朋友们分享美味南瓜面包的食谱：

用料(Ingredients)：

两杯南瓜瓜瓤 (2 cups of fresh pumpkin guts)
三又二分之一杯面粉(3 and 1/2 cups flour)
两茶匙苏打粉 (2 tsp. baking soda)
一又二分之一茶匙盐(1 and 1/2 tsp. salt)
两茶匙肉桂粉(2 tsp. cinnamon)
两茶匙肉豆蔻粉(2 tsp. nutmeg)
两杯半糖(2 and 1/2 cups sugar)
四个打好的蛋(4 eggs, beaten)
二分之一杯水(1/2 cup water)
一杯蔬菜油 (1 cup vegetable oil)

做法 - 也参见图解 (Steps):

（一）将去了瓜子的瓜瓤，用手撕开分细
（二）用搅拌机（blender)将瓜瓤打碎
（三）将面粉，盐，苏打粉，肉桂粉，肉豆蔻粉，糖等干料拌在一个大碗里
（四）加蛋、水、油、南瓜瓜瓤，搅拌均匀后倒入两个长方形(9x5")的面包烤盘里
（五）烤炉提前加温至350华氏度， 烤大约一个钟头出炉，稍微冷却后即可享用

享用自己焙烤的面包，又是金秋的南瓜面包，内心满是丰收、平安、感恩、喜乐！