圣诞大餐前的准备

圣诞节前，孩子们都很帮忙。儿子没有厨艺天赋，自然打扫卫生；先生早早就和孩子们将彩灯挂到前屋后院。勤快的Jessica这两天要么和我一起整理屋子，要么在厨房做帮手。爱做美味的霏是餐厨的主厨。

昨天轻舟餐厨里霏做了许多美食，留待圣诞大餐时享用。其中的两道以前没有介绍过，专门做了记录，贴在这儿分享。

第一：热狗馅牛角面包

（左图）：主要用料 （牛角面包面团六盒，每盒八份面团）
做法：将面团摊开，将袖珍牛肉热狗卷入面团里，放烤盘，烤箱375度烤12分钟即可

（右图）：刚烤出的松软酥脆的热狗馅牛角面包


第二道：巧克力胡桃方饼(Chocolate Pecan Squares)

用料：四个蛋，四茶匙香草精，四分之一海盐，3杯碎胡桃，一杯面粉，二分之一杯糖，一杯黑色玉米糖浆，六片巧克力（每片一盎司），3汤匙奶油，16片胡桃（作为装饰）

做法：
（图一、图二）1：在锅里，将糖、糖浆煮开，关火后，加入巧克力，奶油，溶解，再加蛋，拌匀
（图三、图四）2：将3杯胡桃捣碎，加入面粉



3：加以上各项混合，再倒入烤盘内，325度高温烤大约35分钟，出炉
4：冷却10分钟后，切成两英寸的方块，每块上压放一片胡桃做点缀



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