故乡的滋味 - 芝麻面包

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因为飓风来袭，学校关门，孩子们在家可开心啦！

午餐后，“小美食家”女儿想做“Sesame Loaf"(芝麻面包），做妈妈的当然举双手赞同。

屋外狂风暴雨，秋叶横飞，风一阵吹得比一阵急，树早被风雨压弯了腰。。。感觉随时将停电，趁着电流畅通，赶紧做美食才是。

芝麻面包的做法，比起各种美国派或者蛋糕甜点，要容易许多。用料也不复杂。味道呢，很有故乡“芝麻点心”的香酥口感！很亲切的一道点心，丝丝故乡的滋味，细细咀嚼。。。轻舟大力推荐的点心！

Ingredients 用料：
2/3 cup sesame seeds 三分之二杯芝麻
2 cups flour 两杯面粉
21/2 teaspoons baking powder 二又二分之一茶匙苏打粉
1 teaspoon salt 一茶匙盐
4 tablespoons butter, at room temperature 四汤匙黄油，室温
2/3 cup sugar 三分之二杯糖
2 eggs, at room temperature 两个蛋，室温
11/2 cups milk 一又二分之一杯牛奶

Steps 做法：

Preheat the oven to 350, bake the sesame seeds on a greased pan for 10 minutes
烤炉加温至350华氏度，将芝麻摆在喷了油的烤盘上烤10分钟

Sift the flour, salt and baking powder into a bowl, and stir in the toasted sesame seeds and set aside
筛入面粉、盐、苏打粉到碗里，再加入烤好的芝麻，搁一边

With an electric mixer, cream the butter and sugar together until light and fluffy. Beat in the eggs and then add milk
用电动搅拌机，将黄油和糖一起搅匀至软松。打入鸡蛋，再添加牛奶

Pour the milk mixture over the dry ingredients and blend well
将牛奶等混合液与干的用料拌在一块，拌匀

Pour into the pan and sprinkle over the reserved sesame seeds
将混合均匀的用料倒入面包烤盘，上面再撒上剩余的芝麻。

Bake about 1 hour.
烤大约一个钟头。

潮湿冰冷的飓风日，屋内焙烤，放松心神，让热气蒸腾，任清香弥漫。

感谢神赐的每一日，无论外界境况如何，喜乐每一天、珍惜每一刻！

风雨呼啸的秋日午后，心底为飓风来袭的美东祈祷，愿平安和喜乐与大家同在。

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