美味拉叉烧(Pulled Barbecue Pork)

（图）：今天中午做的拉叉烧(Pulled Barbecue Pork)

女儿霏焙烤的健康甜点 -- 玉桂面包(cinnamon rolls)

   好久没有做拉叉烧（pulled barbecue pork），这道菜做法容易，就是耗时间。今天正好有时间，中午做好了，很美味呢！特别做了记录。

用料：
1镑多猪里脊肉
1个洋葱
盐、黑胡椒、美式烤肉酱(Barbecue Sauce)

做法：
将洋葱切条，放慢炖锅(slow cook)锅底
将里脊肉（不用切）放锅里
加水，至少80% 淹过肉
加适量盐、黑胡椒
高温煮4个钟头

4个钟头后，肉出锅，略冷却后，用手将肉撕成条状
放入平底锅，中火，加烤肉酱，拌匀
煮大约10分钟，让酱味入味即可

（图）：将洋葱切条，放慢炖锅(slow cook)锅底；再加里脊肉（不用切）到锅里，然后加盐、黑胡椒

4个钟头后，肉出锅，略冷却后，用手将肉撕成条状

午餐的拉叉烧，可以夹在面包中享用~~

再贴一个水果美盘




图片：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500e53690102dxq7.html