花生酱糯米煎圆子

感觉今天像周末似的，霏和安放学一回来，匆匆完成作业，因为晚上他们受邀到好友Kris家玩。下周四是美国的感恩节，今晚Jessica提前过节，她的英文老师 Mrs. D 的教会很有爱心，专门作了感恩节大餐，邀请国际学生来享用。下午一回家，更让Jessica惊喜的是，她收到了妈妈从中国寄来的礼物，“昨天晚上我临睡前还祈祷能早日收到礼物，今天果真收到，太高兴了!”于是三个孩子一起打开箱子，拿出了许多Jessica的家乡特产。轻舟在一旁拍照，留下美好记忆。

上周二晚上好友Kris的两个孩子来轻舟家玩，Kris和她先生Ron出去“约会”共享晚餐，今晚三个孩子都出门，Kris问轻舟，是不是已经想好了去哪儿约会？轻舟回道，“中午刚和女友茹出去吃午餐，晚上想在家里与杰明享用烛光晚餐。还有周末刚在电话里与我爸爸学会做一道新甜点 -- 糯米圆子，手痒痒的，今晚想再做一次。”

于是作了清淡的菜和汤，还做了今晚的甜点 - 花生酱糯米煎圆子，圆子做的很成功，特拍照作了记录，与友们分享：

原料：

糯米粉 (glutinous rice flour),约200公克
热水约100公克
花生酱 (peanut butter)，大约1/3杯
红糖 (brown sugar)，约1桌匙
桂皮粉(ground cinnamon powder)，约一茶匙

做法：
加入热水将糯米粉调开，调匀
作小圆子，中间加花生酱，揉圆
平底锅加大约一茶匙油
油热后，放圆子
中火两面煎黄，再改小火
圆子中间熟透，起锅
盘子里放一汤匙红糖，一茶匙桂皮粉
将煎好的圆子放盘子里
再加些水果 - 美味甜点！