韩国菜 - 辣炒鱿鱼

很下饭的一道韩国菜

 

好久没做韩国菜了，这个周末买了鱿鱼，做了韩国风味的辣炒鱿鱼。

 

原料：

1镑鱿鱼，切成细条

shiitake新鲜香菇几枚，切细

洋葱一个，切成条

青辣椒两个，切成条

2tbsp.韩国辣椒粉，1tsp.芝麻香油，1tsp.蒜蓉，1tsp.姜蓉，2tsp.糖，1tsp.黑芝麻，1-2tsp.海盐

 

做法：

鱿鱼拌入以上诸调料（2tbsp.韩国辣椒粉，1tsp.芝麻香油，1tsp.蒜蓉，1tsp.姜蓉，2tsp.糖，1tbsp.黑芝麻，1-2tsp.海盐），搁放20-30分钟

再加入切细的洋葱、青辣椒、香菇，拌匀

平底锅加油，油热后，放鱿鱼和蔬菜一起炒

高火，炒到熟脆即可。。。

或者中火，做成辣鱿鱼煲（如上图）

 

（图）： 拌入以上诸调料的鱿鱼

加入切细的洋葱、青辣椒、香菇，拌匀

平底锅加油，油热后，放鱿鱼和蔬菜一起炒

 

 

轻舟祝友们周末快乐　～　～