西餐食谱：汉堡肉条

    今年秋天天气冷得快，这周有好几个早晨送孩子上学路上已见霜露，很薄很薄的一层白霜，铺盖在草上，树枝上，屋顶上。家里暖气已开，夏天的被子都洗了收好，换上了厚实暖和的冬天棉被。

    夜凉的傍晚，我喜欢花时间做美食，正巧，今晚好友安琳达(Anita)一家来玩。我作了汉堡肉条(Meat loaf)，蔬菜虾炒面，春卷。因远在亚特兰大的好友慧向我要汉堡肉条的食谱，做菜时特意做了记录：

汉堡肉条(Meat loaf)所需材料：

两个蛋，打匀

两镑牛肉馅

1包(5盎司)全麦混合物 Whole Wheat Stove Top Stuffing Mix for Chicken

1杯水

汉堡肉条所需材料如下图：

步骤：

1。炉子加热至375度

2。将牛肉馅，全麦混合物，打匀的蛋和水在一大碗里拌匀

3。拌匀后，放烤盘，做成两条椭圆形肉条。

4。盖上锡箔纸，烤40分钟。

5。端出烤盘，打开锡箔纸，加入牛肉汁(Heinz Homestyle Gravy - Savory Beef 这个牌子最好），若没有牛肉汁，也可以用一汤匙生抽，洒在肉面上。

6。放烤盘到炉内，375度，不用盖锡箔纸，再烤10-15分钟即可。

 

（步骤2）：牛肉馅，全麦混合物，打匀的蛋和水在一大碗里拌匀

 

（步骤3）：拌匀后，放烤盘，做成两条椭圆形肉条。

 

盖上锡箔纸

 

放烤箱先烤40分钟，再加料，免盖，再烤10-15分钟

 

烤好的汉堡肉条(Meat loaf)-很滋润的

 

 

顺手作了些春卷

 

还有先生和安琳达一家都爱吃的蔬菜虾炒面

 

最后还和安琳达一起做了法式苹果派 -

我们用美美的红苹果点缀着刚烤好的苹果派 - 好诱人的甜食- 孩子们已等不及了

 

 

安琳达和苹果派

 

 

不好意思，接连两篇都是贴食谱。天气冷时，孩子们胃口似乎都不错，我呢，看着大家“吃在嘴里”，我是“笑在心里”。记得父母每次来美国看我，都很喜欢吃我做的甜点，他们没想到“手笨”的大女儿能做不少美味佳肴呢，只因在美国，住处远离中国城，嘴馋时，只好琢磨着做，发现自己原来潜力不小。有了家以后，不管做什么，先生总赞不绝口，搞得我对做菜兴趣盎然起来，周末更是我精心做美食的好时候。