南山松

阳光明媚清风起,微波荡漾碧蓝天。
个人资料
南山松 (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

没有条件却要赶时髦

(2022-09-01 14:05:26) 下一个

没有条件却要赶时髦

这天傍晚,琳琳刚刚做完一道菜,就自我感觉良好地立马拍照留念。然后她就喊琳公来吃饭,还兴奋地问琳公:“看看今天我做了什么菜?”

琳琳的兴奋缘于她刚刚尝试了一道新菜。长话短说。前段时间文城巧大厨二丫给大家展示了回锅肉的做法。她做的回锅肉,不仅种类繁多,美味诱人,而且还具有减肥功能。她的蒜苗回锅肉、芹菜回锅肉、菠萝回锅肉、年糕回锅肉、豇豆回锅肉、山药回锅肉、圆葱回锅肉、青椒回锅肉、苹果回锅肉、芋头回锅肉、木耳回锅肉、包菜回锅肉等回锅肉大全成为经典后,另一巧大厨木木也做了两样回锅肉—洋葱回锅肉和青葱回锅肉遥遥致意。于是这两大厨把这色香味俱全的回锅肉推向了现时文城时髦菜的宝座。这时候,谁要做回锅肉,那是绝对地赶时髦啊。琳琳从来就不是热衷于赶时髦的人。但这次,不知道她是哪根神经被触动了,她也想做一次时髦的回锅肉。

琳琳以前从未做过回锅肉,于是她认真地读了两位大厨分享的做法:红红白白的一块猪后臀肉放锅里,加冷水、葱、姜、花椒、料酒烧开后煮五分钟,捞出洗净,抹上醪糟,上屉蒸三十分钟,凉凉后切薄片。炒锅放油烧热,加肉片,大火煸炒几分钟之后,加郫县豆瓣酱和甜面酱,用小火炒香……

琳琳还了解到,郫县豆瓣酱和甜面酱是川味回锅肉的灵魂。这下,琳琳傻眼了。家里没有郫县豆瓣酱和甜面酱。而且这两样她一时半会也没法买到。她知道附近小城的一个小的中国店里从来就没有过郫县豆瓣酱和甜面酱,而车程一个多小时的另一个较大的中国店里,也不能保证能买到郫县豆瓣酱。她以前在那里找过多次,只有很少的时候能碰巧买到。这可怎么办呢?

琳琳忍不住在网上查找可以代替郫县豆瓣酱的方法。有人说用辣椒酱加黄豆酱,也有人说用豆豉加豆瓣酱,还有人建议用黄豆酱加老干妈酱等等。反正这些酱,琳琳家里现在都没有。既然能找替代,那能不能用家里现有的调料替代一下呢?

琳琳查了一下家里现有的调味料,最后打算用美国的烧烤酱、酱油、Dark Chili Powder 和一点点红辣椒粉混合在一起代替郫县豆瓣酱和甜面酱。当然这肯定不是川味回锅肉了,这是美式回锅肉哈,所有调料在美国超市都能轻易买到。这是被篡改了灵魂的回锅肉。

调料有了,主料又成了问题。因为琳琳不爱吃肥肉,家里没有猪后臀肉,也没有五花肉。家里只有里脊肉。琳琳每次买回整条的里脊肉后,都会按炒菜的用量分成相应的小块冻上。想到买的里脊肉也带了一点点肥肉,那就用带点儿肥肉的里脊肉来做吧。反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧。琳琳特意去冰箱里找了两块貌似肥肉较多一点的里脊肉作为主料。

主料和调料都有了,等肉化好了,琳琳就按照巧大厨提供的方法开始做了。好在家里有洋葱,终于有了一个与原食谱中相同的食材了。想到家里也没醪糟,琳琳干脆就把煮肉和蒸肉两道工序合成一道,直接煮肉30分钟。后面油炒、加姜蒜、加调味酱料、加洋葱,出锅前又加了点醋调味。大功告成后,琳琳自己没顾上尝味道,就先让先生来评判了。

“看看今天我做了什么菜?” 琳公看了看盘里的菜,迷惑地说:“看不出这是什么菜啊?”,琳琳不甘心地又提示到:“看看那薄薄的肉片,想想这像什么菜?”琳公还是说不出来。琳琳忍不住道:“这是回锅肉啊,你快尝尝。”琳公尝后没觉得这是回锅肉,琳琳解释说,没有郫县豆瓣酱和甜面酱,所以这是美式的回锅肉。琳公对此菜还是没有太多的好感。

琳琳忍不住自己夹起一片肉品尝,呀,大概是里脊肉太瘦了吧,这肉片有点柴。味道自然是烧烤酱带微辣的感觉。因为肉柴,所以酱料的味道也显得稀松平常。怪不得琳公不怎么欣赏。

看来条件不具备时,不该盲目赶时髦啊。没有条件创造条件硬上的结果不是所有的时候都能成功的呀。琳琳吸取了这次的教训,打算在没有买到川味回锅肉的灵魂调味料和重要主料前,不再做川味回锅肉了。

此文接龙一凡和水沫的如下妙文。

寒一凡:川味回锅肉,减肥的秘密

水沫:回锅肉减肥法

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (101)
评论
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!周中快乐!
spot321 回复 悄悄话 问好小松!祝新周愉快!
南山松 回复 悄悄话 回复 'chuntianle' 的评论 :
春天好!新周快乐!
chuntianle 回复 悄悄话 亲爱的松松,好棒。 周末愉快。
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!周中快乐!
spot321 回复 悄悄话 问好小松!祝周中愉快!
南山松 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :
京妞好!也祝你阖家团圆顺遂,快乐吉祥!
南山松 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
蘑菇好!喜欢你的旅游大片,期待更多的好文好片。嗯,千里共婵娟,祝蘑菇全家节日快乐安康!
南山松 回复 悄悄话 回复 'chuntianle' 的评论 :
春天好!中秋快乐!阖家幸福!
南山松 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 :
沈香好!也祝你及家人中秋节快乐!阖家幸福!
BeijingGirl1 回复 悄悄话 祝松松阖家团圆顺遂,快乐琪祥。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 记得在冰岛就闻到了松松的美式回锅肉的香味,只是没来得及上你这下订单呢:)这会晚了,别说回锅肉,只怕是月饼都吃完了。十五的月亮十六圆,与松松千里共婵娟,祝全家节日快乐安康!
chuntianle 回复 悄悄话 松松真厉害。 祝松松中秋快乐。
歲月沈香 回复 悄悄话 松松,祝你及家人中秋节快乐!阖家幸福!
南山松 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 :
哈哈,心城好!原来咱俩赶时髦有一拼啊:)
祝心城合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿好!祝合家中秋快乐!
心中之城 回复 悄悄话 “没有条件却要赶时髦” 哈哈!这不就是说的我吗? 艾玛!早点来小松家里串门,我也不至于落到拿蓝莓凑数的地步啊!我要面壁思过去!呵呵!祝小松阖家中秋快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 祝亲爱的松松和朋友们中秋快乐安康!
南山松 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :
遐西好!祝合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小好!祝合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青好!祝合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!祝合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 :
一凡好!祝合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :
王妃好!祝合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 :
麦子好!祝合家中秋快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'mayflower98' 的评论 :
五月花好!祝合家中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 松松中秋快乐!
小声音 回复 悄悄话 问好松松,祝松松阖家团圆、中秋快乐!:))
晓青 回复 悄悄话 中秋快乐!
spot321 回复 悄悄话 问好小松!祝中秋节阖家幸福安康!
寒一凡 回复 悄悄话 祝松松及家人中秋节快乐!:)
黑贝王妃 回复 悄悄话 祝松松一家中秋快乐!
麦姐 回复 悄悄话 祝松松和家人中秋节快乐!
mayflower98 回复 悄悄话 问好松松!祝你和家人中秋佳节快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!祝合家欢乐,中秋快乐!周末快乐!
spot321 回复 悄悄话 问好小松!祝周中愉快!
南山松 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :
反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧。
- 哈哈 松松太幽默了!
做次美式回锅肉真不容易!
---
小C好!嗯,从灵魂到肉体都做了改动哈:)小C周中快乐!
cxyz 回复 悄悄话 反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧。
- 哈哈 松松太幽默了!
做次美式回锅肉真不容易!
南山松 回复 悄悄话 回复 '红豆红' 的评论 :
阿松九月好!!!
祝福有安康快乐美好的秋天~~~
---
红豆好!九月快乐!秋日快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
回复 'Tigerlily66' 的评论 : +1

哈哈,是的呀。

松松和朋友们劳动节快乐!
---
菲儿好!周中快乐!
红豆红 回复 悄悄话 阿松九月好!!!
祝福有安康快乐美好的秋天~~~
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Tigerlily66' 的评论 : +1

哈哈,是的呀。

松松和朋友们劳动节快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'Tigerlily66' 的评论 :
又一波回锅肉浪潮:)琳琳很有创意呀,在食材缺乏的情况下制成美式回锅肉:)
---
百合好!谢谢鼓励,知道你是一位巧手大厨,你要做肯定做得非常好:)百合新周快乐!
Tigerlily66 回复 悄悄话 又一波回锅肉浪潮:)琳琳很有创意呀,在食材缺乏的情况下制成美式回锅肉:)
南山松 回复 悄悄话 回复 'chuntianle' 的评论 :
松松我来看你,好诱人的美食。 周末愉快。
---
春天好!谢谢鼓励,长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :
松松好创意,好吃又健康!
谢谢松松给我的启发,琳琳和琳公长周末快乐!
---
遐西好!喜欢你的新文,幽默有趣:)谢谢遐西鼓励,长周末快乐!
chuntianle 回复 悄悄话 松松我来看你,好诱人的美食。 周末愉快。
xiaxi 回复 悄悄话 松松好创意,好吃又健康!
谢谢松松给我的启发,琳琳和琳公长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!长周末快乐!合家欢乐!
spot321 回复 悄悄话 问好小松!祝周末愉快!阖家欢乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :
松松这款减肥一定更有效:)
---
王妃好!嗯,控制食欲很重要:)王妃周末快乐!
黑贝王妃 回复 悄悄话 松松这款减肥一定更有效:)
南山松 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :
松松(不,应该是琳琳)中西结合的回锅肉,口重的老米大概会喜欢。琳公看来不是土生土长的老米:)松松周末快乐!
---
海风姐好!哈哈,琳公绝对不是土生土长的老米:)海风姐长周末快乐!
海风随意吹 回复 悄悄话 松松(不,应该是琳琳)中西结合的回锅肉,口重的老米大概会喜欢。琳公看来不是土生土长的老米:)松松周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 :
松松,我可以把你的这一篇搬到我的博客里去吗?放在我的那一篇里?:)谢谢!
---
一凡好!当然可以了,被一凡收藏,我很荣幸呢:)谢谢一凡,周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 :
松松这个回锅肉做得真诱人,我在成都住了多年,回锅肉会炒。
---
水星好!你真是很厉害啊,要向你学习:)谢谢水星鼓励,长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 :
致敬敢于尝试的琳琳大厨。这美式回锅肉貌相上的确有点走样。我也不爱吃肥肉,不过建议试试pork shoulder,那部分的肉虽然廋,但里面夹着肥油,应该不那么柴。
琳琳家可以订Weee吗?这些中式调料Weee上都有。
---
迪儿好!谢谢你推荐Weee,我还真没用过,能在那买中式调料真是太好了,回头要试一试。也谢谢分享用猪蹄膀做菜:)迪儿长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'cicila' 的评论 :
上次看到了沫沫木木,这次又迎来了松松琳琳,看得心里好开心啊。
你们都太油菜了。好棒啊。
回去跟着木木琳琳炮制一番我的回锅肉, 哈哈。
---
桐儿好!太好了,等着欣赏你做的回锅肉:)谢谢桐儿鼓励,长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 :
十分有创意啊!赞一个大大的!!
---
梅华好!谢谢鼓励:)梅华长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
哈哈,其实琳琳做回锅肉方法与二丫反其道而行之。二丫是吃腻,琳琳这是背离正宗。所以不用变换方法做回锅肉:)
---
亮妈好!嗯,你说的对,琳琳的方法与二丫反其道而行之。做菜应该向你学习,认真按照菜谱的方法和用料做:)亮妈长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
哈哈,松松来了。等周末看我有没有回锅肉:-)
---
晓青好!好呀,好呀,周末等着看你做的回锅肉:)晓青长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
来晚了吗?小松家健康版的回锅肉一定要吃几片!酱不酱其实无所谓,只要是回了锅的肉,怎么做都好吃!问好小松!祝周末愉快!
---
点点好!不晚,不晚。喜欢吃多吃啊。嗯,我们第二顿吃时就觉得好吃了:)点点长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
呵呵,松松的接龙动作快,构思新,又幽默,大赞! 这个菜有灵魂好像也有出处的,松松平时读文认真,关键时候一出手就见分晓。这个美式回锅肉本来应该也挺有风味的,只是肉不够肥。我家也很少这种调料,可能不习惯用吧。松松长周末快乐!
---
暖暖好!嗯,这个美式味道其实也可以,尤其是后来再吃时,觉得进味了,因为腾了一下好像肉也不那么柴了。但要做回锅肉还是应选肥一些的肉。谢谢暖暖鼓励,长周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :
我做饭也老没佐料,就瞎代替,出来了什么都不是:)昨天我想做麻婆豆腐,没料了,就用辣椒酱做了,也挺好的,就是不再是麻婆豆腐了:)
---
弄弄好!嗯,有时瞎代替结果也不错:)弄弄周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
哈哈哈,太欢乐了,前面有了一凡的二丫,沫沫的木木,现在又有了松松的琳琳,更把回锅肉推向国际化了,美式回锅肉,松松这句写得太精彩了:“反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧。”
都是才女作家+美食家啊,佩服哦!:))
---
小小好!跟着一凡和沫沫学,可惜没有灵魂调味料结果不理想啊~ 谢谢小小鼓励,长周末快乐!
寒一凡 回复 悄悄话 松松,我可以把你的这一篇搬到我的博客里去吗?放在我的那一篇里?:)谢谢!
水星98 回复 悄悄话 松松这个回锅肉做得真诱人,我在成都住了多年,回锅肉会炒。
迪儿 回复 悄悄话 致敬敢于尝试的琳琳大厨。这美式回锅肉貌相上的确有点走样。我也不爱吃肥肉,不过建议试试pork shoulder,那部分的肉虽然廋,但里面夹着肥油,应该不那么柴。
琳琳家可以订Weee吗?这些中式调料Weee上都有。
cicila 回复 悄悄话 上次看到了沫沫木木,这次又迎来了松松琳琳,看得心里好开心啊。
你们都太油菜了。好棒啊。
回去跟着木木琳琳炮制一番我的回锅肉, 哈哈。
梅华书香 回复 悄悄话 十分有创意啊!赞一个大大的!!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哈哈,其实琳琳做回锅肉方法与二丫反其道而行之。二丫是吃腻,琳琳这是背离正宗。所以不用变换方法做回锅肉:)
晓青 回复 悄悄话 哈哈,松松来了。等周末看我有没有回锅肉:-)
spot321 回复 悄悄话 来晚了吗?小松家健康版的回锅肉一定要吃几片!酱不酱其实无所谓,只要是回了锅的肉,怎么做都好吃!问好小松!祝周末愉快!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 呵呵,松松的接龙动作快,构思新,又幽默,大赞! 这个菜有灵魂好像也有出处的,松松平时读文认真,关键时候一出手就见分晓。这个美式回锅肉本来应该也挺有风味的,只是肉不够肥。我家也很少这种调料,可能不习惯用吧。松松长周末快乐!
无法弄 回复 悄悄话 我做饭也老没佐料,就瞎代替,出来了什么都不是:)昨天我想做麻婆豆腐,没料了,就用辣椒酱做了,也挺好的,就是不再是麻婆豆腐了:)
小声音 回复 悄悄话 哈哈哈,太欢乐了,前面有了一凡的二丫,沫沫的木木,现在又有了松松的琳琳,更把回锅肉推向国际化了,美式回锅肉,松松这句写得太精彩了:“反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧。”
都是才女作家+美食家啊,佩服哦!:))
南山松 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
哈哈,笑得合不拢嘴,二丫这个名字好,水沫大作家一定喜欢, 哈哈,好欢乐啊!
---
冬日好!一凡和沫沫都很会起名、做菜、写文,我想跟风却摔了一个大跟头啊:)冬日周中快乐!
波城冬日 回复 悄悄话 哈哈,笑得合不拢嘴,二丫这个名字好,水沫大作家一定喜欢, 哈哈,好欢乐啊!
南山松 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
忘了说了,也期待大厨们继续接龙,期待更多的美味回锅肉:)
南山松 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
松松最靠谱,接龙接得好~~~一凡是正宗川味回锅肉,我的是文学城回锅肉,松松的是美式回锅肉,接下来又会是什么?哈哈,“反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧”,松松幽默~~

原来松松住在很难买到中国食材的地方,松松以前做那么多美食太不容易了~~

谢谢菲儿甜心占位~~
---
沫沫好!特别羡慕中国人多的地方,买中国食材非常方便。佩服你和一凡都做出了真正色香味俱全的回锅肉,我做的真是笑话回锅肉了~ 谢谢沫沫鼓励,周中快乐!
水沫 回复 悄悄话 松松最靠谱,接龙接得好~~~一凡是正宗川味回锅肉,我的是文学城回锅肉,松松的是美式回锅肉,接下来又会是什么?哈哈,“反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧”,松松幽默~~

原来松松住在很难买到中国食材的地方,松松以前做那么多美食太不容易了~~

谢谢菲儿甜心占位~~
南山松 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 :
赞松松构思巧妙,接龙精彩!“ 没有条件创造条件硬上的结果不是所有的时候都能成功的呀。” 精辟总结!回锅肉香满文学城了!松松的这盘回锅肉隔空也闻出了特有的香味。谢谢松松才女好文分享!周中愉快!
---
沈香好!谢谢鼓励哈,失败是成功之母,这次败了,下次还有希望:)沈香周中快乐!
歲月沈香 回复 悄悄话 赞松松构思巧妙,接龙精彩!“ 没有条件创造条件硬上的结果不是所有的时候都能成功的呀。” 精辟总结!回锅肉香满文学城了!松松的这盘回锅肉隔空也闻出了特有的香味。谢谢松松才女好文分享!周中愉快!
南山松 回复 悄悄话 回复 '竹风_如火' 的评论 :
大胆尝试,某天成为独一无二的大厨!
---
竹风好!哈哈,大胆尝试可以有,但有可能成功,也有可能彻底失败:)竹风周中快乐!
竹风_如火 回复 悄悄话 大胆尝试,某天成为独一无二的大厨!
南山松 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 :
哈哈,二丫,木木,琳琳各显其能,文城回锅肉百花齐放。琳琳不走传统路,美式回锅肉独此一家,也是绝活。
---
麦子好!哈哈,绝对的绝活,把那减肥的功能发扬光大啦:)麦子周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 :
哈哈哈,最近流行美食减肥,俺相应号召,可没少吃。唉,这副作用也不少,这不,一下子就减了负五磅 :)
---
平等性好!哈哈哈,看你的成效就知道你的回锅肉做得非常成功啊,这绝对是优秀的大厨做的:)平等性周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 :
反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧。” 艾玛,笑得我肚子疼。琳公还没吃就腻了,减肥功效总算没打折 :)松松你太幽默了!琳琳这美式回锅肉妥妥地新发明啊!看起来颜色挺不错 :)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿给占位!:)
---
一凡好!菲儿总是身手敏捷哈~ 嗯,这道菜的减肥功效是妥妥的,绝对是中看不中吃啊。以后一定要用你提供的灵魂调料做:)一凡周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
回复 'mayflower98' 的评论 : +10

哈哈哈。都是才女和作家,太佩服了!没条件确实不能干时髦:)
---
菲儿好!对,以后条件不具备时,就不瞎赶时髦了:)菲儿秋日快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :
回锅肉第三篇, 主料里脊肉, 配料美国的BBQ酱。 哈哈, 这个是五湖四海回锅肉。 松松肯定是看了自己的冰箱了。
---
京妞好!嗯,确实是用家里现有的食材做的,没有相应食材就着急做会得不到预期的结果的:)京妞周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'mayflower98' 的评论 :
“ 打算在没有买到川味回锅肉的灵魂调味料和重要主料前,不再做川味回锅肉了。” 十1
中餐如果没加灵魂调味料,是有点不太好吃 :)
---
五月花好!你说的对,中餐确实需要原味的灵魂调味料,不然真没灵魂了:)五月花周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
给一凡和沫沫占个位。

“最后打算用美国的烧烤酱、酱油、Dark Chili Powder 和一点点红辣椒粉混合在一起代替郫县豆瓣酱和甜面酱。当然这肯定不是川味回锅肉了,这是美式回锅肉哈,所有调料在美国超市都能轻易买到。这是被篡改了灵魂的回锅肉。”,琳琳真是太有才了,松松作家也必须赞,哈哈哈!
沙发!
---
给沙发上的菲儿上茶:)
琳琳胡乱发挥,结果真起到了减肥的作用了啊~~~
问好菲儿,谢谢鼓励,周中快乐!
麦姐 回复 悄悄话 哈哈,二丫,木木,琳琳各显其能,文城回锅肉百花齐放。琳琳不走传统路,美式回锅肉独此一家,也是绝活。
平等性 回复 悄悄话 哈哈哈,最近流行美食减肥,俺相应号召,可没少吃。唉,这副作用也不少,这不,一下子就减了负五磅 :)
寒一凡 回复 悄悄话 “ 反正灵魂都被篡改了,肉体再换一下也无大碍吧。” 艾玛,笑得我肚子疼。琳公还没吃就腻了,减肥功效总算没打折 :)松松你太幽默了!琳琳这美式回锅肉妥妥地新发明啊!看起来颜色挺不错 :)
寒一凡 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿给占位!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mayflower98' 的评论 : +10

哈哈哈。都是才女和作家,太佩服了!没条件确实不能干时髦:)
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回锅肉第三篇, 主料里脊肉, 配料美国的BBQ酱。 哈哈, 这个是五湖四海回锅肉。 松松肯定是看了自己的冰箱了。
mayflower98 回复 悄悄话 “ 打算在没有买到川味回锅肉的灵魂调味料和重要主料前,不再做川味回锅肉了。” 十1
中餐如果没加灵魂调味料,是有点不太好吃 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 给一凡和沫沫占个位。

“最后打算用美国的烧烤酱、酱油、Dark Chili Powder 和一点点红辣椒粉混合在一起代替郫县豆瓣酱和甜面酱。当然这肯定不是川味回锅肉了,这是美式回锅肉哈,所有调料在美国超市都能轻易买到。这是被篡改了灵魂的回锅肉。”,琳琳真是太有才了,松松作家也必须赞,哈哈哈!
菲儿天地 回复 悄悄话 沙发!
[1]
[2]
[3]
[4]
[尾页]
登录后才可评论.