中秋月饼及给毛毛妈交的作业“迷迭香酥饼”

这半年多来做了很多事，探家，买房，卖房，搬家。。。忙碌的我对时间的概念已经有些模糊了，当一切料理停当，正自百无聊赖，倚窗看落日想入非非之时，“要过中秋了。”随着大洋彼岸母亲的一句温柔提醒，才恍然醒悟，转眼“又是月饼飘香时”。

每当秋风初起，是月饼和那“脚痒”的蟹最为风光的时候。温哥华其实不缺月饼，毕竟华人越来越多，一入九月，不仅是华人超市和饼屋，连西人超市都把包装精美的月饼礼盒摆在店里显眼的位置。单是那漂亮华美的盒子，已拉得顾客脚步踉跄，直要买上一盒回家，与家人共享团圆滋味。

但自从学会了做月饼，我每年都固守我的“传统”，自力更生，自给自足，只为了那份小小的满足。。。


先看看成品，方子一如既往，是“为为”大师的（因为对新家的烤箱不太熟悉，好像火候有点儿大了）




买的豆沙馅和莲蓉馅，但觉得有些稀，于是又回锅炒干些





做了三种馅儿，除了豆沙和莲蓉，还有五仁儿的，是按照小爱班班的五仁月饼方子做的，谢谢爱班班




面要和得象耳垂儿一样软才行




因为要带给同事们尝尝，所以做了一大盘




看看内部，莲蓉的



五仁的



豆沙的




考古了一下咱私房的帖子，看到毛毛妈妈的酥饼好好吃的样子，正好家里还有一些迷迭香，就稍微篡改了一下，做了这个“迷迭香酥饼”，多谢毛毛妈

毛毛妈的“薰衣草酥饼”


我偷懒，没有用玻璃杯压饼干，就用手粘上白糖压的



“迷迭香”有点儿我们说的“蒿子”的味道，有些人可能会不喜欢，见仁见智吧




谢谢大家，祝新的一周愉快^_^