再接再厉，第一次做的冰皮月饼~~~ 再送上一首“秋水妹”的歌，祝大家中秋快乐^&^

看到这么多五星级“厨神”的月饼，真是让人馋涎欲滴~~~，于是决定自己也试试身手，好在这几天坛子里尽是月饼的方子，正好借来一试 我本来有一大一小两个模子，现在小的借给同事了，只好用大模子做，看起来有点儿笨重。这次试做的冰皮月饼，是按照鸦片的方子做的，谢谢鸦片


基本材料 （好在温哥华华人多，店里什么都有，于是又懒虫上身，就地取材，买来饼店的豆沙馅儿用）






这种是原味儿豆沙馅儿的






这种是抹茶莲蓉馅儿的（这里有个小事故，我把面浆放到火上蒸后，朋友在非常合适的时间来电话祝中秋快乐，等我们把中外大事，明星八卦，顺带家长里短都讨论了个遍后，我的面也熟大发了 ！！！根本包不成团儿 一生气，干脆就随便混合了些糯米粉，粘米粉，澄粉。糖之类的，加了点儿水，用微波炉转，做成糯米糍的样子，再包上馅儿，来个滥竽充数）