油豆腐包，猪肉韭菜馅饼，雪菜豆腐汤

油豆腐包

原料：油豆腐，猪绞肉，香菇，虾皮，毛豆，香菜
做法：
(1)香菇切丁，拌入猪绞肉，虾皮，葱，姜，加盐，胡椒粉，鸡精，香油拌匀。
(2) 油豆腐过沸水，用刀划十字，填入猪绞肉。
(3) 把油豆腐码在锅里，加毛豆，加酱油，糖，绍酒，水，小火烧熟。
(4) 水淀粉勾芡。









猪肉韭菜馅饼

馅：猪肉，韭菜，葱，姜，盐，胡椒粉，鸡精，香油拌匀。
做法：
(1)我用的是面粉：玉米粉=1：1，加水和成面团。
(2)把馅包入面皮，把开口捏合，压平。
(3)平底锅入油，放入馅饼，中小火慢煎，待两面金黄即可。







雪菜豆腐汤

原料：雪菜罐头，滑豆腐
做法：
(1) 豆腐切块
(2) 葱姜雪菜略炒
(3) 加水煮沸，入滑豆腐。再次沸后，水淀粉勾芡
(4) 加胡椒粉，鸡精，香油调味。