冬瓜绿豆煲老鸭, 豆腐丸子冬瓜汤

冬瓜绿豆煲老鸭

原料：冬瓜，绿豆，老鸭，姜
做法：
1。鸭子去部分皮和油，切块。过滚水去血水。
2。冬瓜切块
3。鸭子，冬瓜，绿豆，姜片放入高压锅。
4。煲好后，加盐，白胡椒调味










豆腐丸子冬瓜汤

做法：
1。豆腐碾碎，和猪绞肉，姜末，白胡椒，鸡蛋，淀粉，搅拌成豆腐肉馅。
2。做成豆腐丸子
3。冬瓜切块
4。冷水锅，放入冬瓜。等水滚后，放入丸子。待水再次滚后，转小火煮10分钟
5。加盐，白胡椒，鸡精，香菜调味