瑞士果仁球，枸杞椰丝玉米发糕

瑞士果仁球 - 做法转自樱的方子

面粉(中筋的就可以) 1 cup,
糖粉 (powdered sugar) 1 TBSP,
奶油(butter) 一条(8 tbsp),
压的很碎的核桃或其他果仁 1/4 cup (一定要很碎,否则会散的). 

做法: 奶油室温软化打发, 加糖打发, 加入面粉用橡皮刀的边把面粉慢慢的"切"到奶油里, 均匀后加入碎果仁拌匀, 搓成1 inch大小的球, 放在烤盘上, 350F 烤15分钟左右, 到表面有一点黄就可以了. 拿出来凉2分钟左右, 撒上糖粉。




枸杞椰丝玉米发糕

玉米面1.5杯，糯米粉0.5杯，糖0.5杯，牛奶1杯，油1/2杯，鸡蛋2个，baking power 2tp, 盐，枸杞。蒸20分钟，撒椰丝。