炎热的夏天,喝上一口冰可乐,那种感觉只有两个字形容:快乐。
市面上常见的有三种可乐包装:玻璃瓶、易拉罐和塑料瓶。
朋友说她家领导很挑剔,可口可乐只喝玻璃瓶装的,不碰易拉罐装的和塑料瓶装的。的确,玻璃瓶装可乐的口感,毋庸置疑是最好的,当然也是最贵的。
可口可乐问世一百多年,经典口味,至今仍畅销全世界。一般市面上的可口可乐,有用易拉罐装,有用宝特瓶(塑料瓶)装,还有偏复古风格的玻璃瓶包装。有人认为包装的不同会影响可乐的风味,特别是有一派粉丝认为:玻璃瓶装的可口可乐,喝起来才是最好喝的。
有个测试评论说,从口感上,玻璃瓶>易拉罐>塑料瓶。
虽然可口可乐公司曾表示:无论瓶装还是罐装,我们可乐的配方、成分及工艺都是完全一样的。但是从获得的快乐值来看,玻璃瓶的可乐就是好喝那么一点点。
其实评论可乐好不好喝的一个重要依据就是含气足不足。含气量足的可乐,那翻涌的气泡,就是可乐的灵魂。
可乐生产时,二氧化碳气体会被加压充入瓶子或罐子中。可乐里溶解的二氧化碳就像被强压在五指山下的孙悟空,想尽办法从液体里跑出来,而瓶罐则需要有效的阻止气体泄露,如果二氧化碳流失,可乐喝起来口感就会变差。不同材料对二氧化碳分子的渗透率有所不同,玻璃瓶的密封性比罐和塑料瓶要好很多,据测试密封在玻璃瓶内的可乐放置六个月后二氧化碳含量仍可达到98%,因此玻璃瓶装可乐口感更好。
而铝合金制作的易拉罐内壁实际是有涂层的,而可乐带有一定的腐蚀性,塑料或塑料涂层可能会在长时间的储存过程中与可乐液体反应,从而影响口感,这点是有研究文章佐证的。
COSTCO 的玻璃瓶装可乐,24瓶$33.99, 12ounce/瓶,每瓶$1.416
costco的易拉罐装可乐,35罐 $18.99 12ounce/罐,每罐$0.543
其实玻璃瓶装的可口可乐与罐装或瓶装最大的不同,不仅仅是储存材料的区别,另外一个是它添加的是纯蔗糖。
玻璃瓶装可口可乐的生产线在墨西哥,加的是cane sugar,而美国本土生产的可乐加的是玉米糖浆。
瓶子上专门注明添加物是蔗糖
据说墨西哥是为了满足美国人的real sugar的嗜好,专门开的一条蔗糖产品线,在youtube上,Johnny Harrs 有一篇视频专门讲墨西哥瓶装可乐的,说墨西哥产的瓶装可乐是世界上唯一用蔗糖的可乐,且珍惜这虽贵但更健康的可乐吧.
可口可乐刚进入中国是八十年代,那时喝的大多是玻璃瓶装,喝完还可以退瓶。相比起当时的工资水平,人们也只是偶尔买买,为的是满足家里孩子的口欲。后来有了宝特瓶装的可乐,家附近的超市还有零打的可乐卖。于是在有零散可乐卖的日子里,可以看到柜台前排着一列长长的队伍,人人手里拿着二三个大塑料宝特瓶,排队等着买散装的可乐。这也是当年北京的一景:拎着散装可乐瓶的爸爸妈妈们和拎着散装啤酒的大爷大妈们。
这种怀旧玻璃瓶蕴含着许多值得探究的魅力,有人说:“可口可乐玻璃瓶装还展现着一份精致的品味。相比于现代快节奏的生活,玻璃瓶散发着一股复古气息,为现代人带来一絲宁静与从容。当你用手握住那个典雅的曲线,感受着瓶身传来的冰凉触感,仿佛时间也被稍事停留。这样的体验,在一次次的翻开瓶盖时愈发显得珍贵”。
特来问好珊瑚,也为‘青纱帐’握手:)
是的。喝这玩艺还上瘾,家里存有这么一箱,就想着天天喝一瓶,带有“罪恶感”去喝。
按养生人健康食谱,喝可乐本身就不健康,。
西岛好。
看有文说加拿大有种加了枫糖浆的可乐,味道惊艳。也许你可碰得到这种可乐。
红红好。
你拿可乐当消毒水了,有创意。
啊?可除刀锈?那它在胃里会除去什么呢? 幸亏我早就放弃各种人工饮料(包括可乐)了。谢谢美眉告知!;-)
可口可乐的百年传奇:1886年,美国药剂师约翰·彭伯顿想发明一种让很多人喜欢喝的药水,并且它具有提神镇静以及减轻头痛的作用。那天,他正在调试做好的药水,将这种液体加入了糖浆和水,然后加上冰块,他尝了尝,味道好极了。不过在倒第二杯时,助手一不小心加入了碳酸水,谁料这回味道更好了。彭伯顿的一位合伙人从糖浆的两种成分激发出命名的灵感,这两种成分就是可卡(Coca)的叶子和可拉(Kola)的果实,为了整齐划一,将Kola的K改C,然后在两个词中间加一横,于是CoCa-Cola便诞生了。一位不知名的医生,仅仅因为一个偶然的发现,后来让自己的药水走遍了世界,它的名字用美观的字体写出来,这个商标字体一直沿用至今。第一杯可口可乐售价为5美分,头一天只出售了9杯。
所以啊,有中药味道,呵呵。
俺不怎么喝可乐。在实验室,把剪子刀子等扔在可乐中除锈,哈哈
你说这葡萄糖浆,吓我一跳,让我想起医院的葡萄糖水,应该来源是一样的吧?都是合成的,只不过浓度不同。
九十年代刚来美国的时候是夏天,正赶上CVS路边甩卖可口可乐(刚把老配方换回来),两利特的大瓶才五毛钱,高兴坏了一下买了52瓶,整整一夏天我就没喝过别的,可是足足的过了一把瘾。
哈哈哈,咱俩儿可能是在一个地方喝的第一次,不然我的记忆怎么会和你的一模一样哈 ;-)。
还有,第一次喝咖啡(86年在外语学院外的一个小铺/摊子)时也是感冒冲剂的味道,而且喝了以后就犯困,心想咖啡即不好喝也不提神。我几个月前在投坛说起这件事儿的时候,有个网友说那很可能是假咖啡,而且他/她那时知道有这样作假的人。哈哈哈。
谢谢珊瑚姐有知识的好玩儿博文!!
长知识,珊瑚姐分析得太透彻了。我也觉得玻璃瓶健康,就是喝完了一大堆玻璃瓶不舍得扔。小时候特别喜欢可乐,现在不太喝了。
苏苏好。Costco有玻璃瓶可乐卖,是墨西哥生产的。
刚开始喝可乐时,确实觉得像感冒冲剂,但很快,北京人就爱上它了。八十年代,第一家肯德基就开在前门边的小楼里。我带儿子吃时还专门嘱咐他:咱们别点可乐,回家再喝。因为一份炸鸡七八元,而一罐可乐就五元,舍不得买易拉罐的可乐。