简单的世界

过简单的生活, 因为最简单的也是最真实的,往往也是最宝贵的。
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葱爆辣鱼丁

(2009-01-05 18:29:03) 下一个
春天小饭桌de 葱爆辣鱼丁

葱爆辣鱼丁

  1.  生姜洗净切片,尖椒切片,葱,蒜切
  2. 鱼肉洗净切丁后加胡椒粉,盐,料酒,淀粉拌匀腌制
  3. 油热后,放入鱼丁,炸成金黄色捞起
  4. 锅底留少许油,加入尖椒,生酱,葱,蒜炒香,加入高汤烧开,将炸过的鱼丁倒入锅内,再加胡椒粉焖5分钟左右,最后加料酒,味精,酱油,香油翻炒后,盛盘。 
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