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胡萝卜爆肉丁
(2009-01-05 18:28:20)
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胡萝卜爆肉丁
1.
猪肉洗净切丁,用湿淀粉,盐上浆;胡萝卜洗净,切丁
2.
锅内放少量油,将猪肉丁下锅炒熟,盛出;把胡萝卜顶放如油锅中炸熟
3.
把甜面酱,酱油,白糖,盐,味精,料酒,淀粉,水兑成芡汁
4.
芡汁下锅,不断搅拌,直到汁浓稠
5.
下胡萝卜,猪肉丁,翻炒即可。
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