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咸菜毛豆肉丝
(2009-01-05 18:16:31)
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咸菜毛豆肉丝
- 将猪肉洗净,切成肉丝,加料酒和盐腌制 15分钟左右。
- 毛豆剥壳后冲洗干净备用。超市买来的咸菜成品备用。
- 锅内油烧热后,倒入肉丝,加酱油,翻炒 3分钟左右盛出。
- 锅内留油,加入毛豆和咸菜,翻炒片刻后,加入酱油,白糖,盐和适量的清水,至毛豆变软后再加入炒好的肉丝,再烧三五分钟,即可盛出。