最近的吃食(zt)

这里的双豆就是指土豆和毛豆拉，因为实在想不出什么好名字，就暂且这么叫咯，反正也就是一个再家常不过的下饭菜了。做法：1.鸡胸肉一块，切丁，用料酒，盐捏一下，放置半个小时。2.新鲜毛豆一小碗，土豆一大个切丁备用。3.起油锅，下鸡丁翻炒至变色捞出。4.留少许油，下毛豆和土豆丁一起翻炒片刻，然后把鸡丁一起加入翻炒，加盐，少许糖，和小半碗水，加盖子转中小火闷烧到汁水收干，土豆丁变酥就可以装盘啦。看到了aya做的烤大虾，我也馋了，立马就做。做法：1.大虾剪去须须角角，背部剪开去沙线。2.用椒盐，料酒，少许糖把虾腌制1个小时。3.烤箱190度，烤10分钟就可以啦。这个豆腐鱼饼很好吃，外头的焦脆都把里面的汁水包住了，很鲜嫩，一点点煎豆腐的香味混合着鱼肉的鲜美。除了这样做，我还用番茄烧了鱼饼吃，也好美味的说做法：1.去骨鱼肉2长块，剁成鱼泥，加盐，姜末，料酒拌匀。2.老豆腐一块，抹些盐，微波炉叮一下去掉点水，然后拿个不袋子，把豆腐放入捏烂，并挤出点水，不要挤的太干。3.把豆腐末到入鱼泥，加一个鸡蛋，往一个方向搅上劲。4.手上稍微沾点水,把鱼泥捏成直径3cm左右的一个个鱼饼。5.平底不沾锅热油，中小火，把鱼饼煎至2面金黄捞出。6.芦笋去皮切段，下油锅翻炒片刻。7.然后到入鱼饼轻轻翻几下，加生抽和少许糖，小半碗水，加盖子烧到汁水收起，勾薄芡就可以了。这个凉拌菜就更加简单啦。做法：1.蟹肉棒扯成丝，黄瓜切成丝备用。2.黄瓜丝加少许盐捏一下，放置15分钟，然后把腌出的水到掉，稍微挤1，2下黄瓜丝。3.调味汁：花生酱2大勺，加一点热水调开。锅里倒少许油烧热，下豆豉辣酱，蒜末煸抄几下，加生抽，糖，一点水，烧一下盛出，然后拌在调好的花生酱里再次调匀。4.在盘子里码好黄瓜丝和蟹肉棒丝，撒上花生碎，把调味汁浇上去，拌匀就可以吃拉。