啤酒和柠檬茶

这几天安省持续高温， 据说今天可能破最高气温的记录。这也许是对低温多雨的初夏的补偿。 天气热要多喝冷饮。 前些天又去酿了一批啤酒。 还是IRISH Stout。 但这次我改了一下配方， 除了把啤酒花加倍， 为了提高酒精浓度， 又加了几磅糖， 并把发酵时间延长了一个礼拜， 结果令人满意。 多数品尝过的人说有点Guiness的味道。 五十升装了近一百瓶， 够喝一气了。

啤酒虽好， 但喝多了要长膘， 所以要节制的喝。 退而求其次， 柠檬茶就是首选了， 我以前都是买现成的， 看看标签似乎热量也不低， 而且没有气， 口感不好。 上周我发明了一种简单好喝的柠檬茶。 泡一杯很浓的茉莉花茶放凉， 加一点蜂蜜。喝时一半茶水加一半柠檬味的带气的矿泉水， 再加冰。 这种柠檬茶香味浓郁， 口感也很好， 比起雀巢柠檬茶要好很多。