这几天安省持续高温， 据说今天可能破最高气温的记录。这也许是对低温多雨的初夏的补偿。 天气热要多喝冷饮。 前些天又去酿了一批啤酒。 还是IRISH Stout。 但这次我改了一下配方， 除了把啤酒花加倍， 为了提高酒精浓度， 又加了几磅糖， 并把发酵时间延长了一个礼拜， 结果令人满意。 多数品尝过的人说有点Guiness的味道。 五十升装了近一百瓶， 够喝一气了。

啤酒虽好， 但喝多了要长膘， 所以要节制的喝。 退而求其次， 柠檬茶就是首选了， 我以前都是买现成的， 看看标签似乎热量也不低， 而且没有气， 口感不好。 上周我发明了一种简单好喝的柠檬茶。 泡一杯很浓的茉莉花茶放凉， 加一点蜂蜜。喝时一半茶水加一半柠檬味的带气的矿泉水， 再加冰。 这种柠檬茶香味浓郁， 口感也很好， 比起雀巢柠檬茶要好很多。