最近一直忙着研究小不点的食谱，花的时间和脑筋比什么都多，可惜人家不赏脸，每次准备十样人家能吃一，两样我就很开心了；不过总算比前一阵子有进步，也值了。周末我们家通常喜欢准备一些点心，零食，因为只开两餐，Brunch和Dinner，中间谁饿谁就自己抓点零食吃吧。这个周末准备了CrabStuffedMushroom和MiniCrabCakes。先在这里说一下CrabStuffedMushroom。蘑菇我是用BabyPortabella[阅读全文]
博文
(2008-01-25 10:27:14)
最近一直忙着研究小不点的食谱，花的时间和脑筋比什么都多，可惜人家不赏脸，每次准备十样人家能吃一，两样我就很开心了；不过总算比前一阵子有进步，也值了。周末我们家通常喜欢准备一些点心，零食，因为只开两餐，Brunch和Dinner，中间谁饿谁就自己抓点零食吃吧。这个周末准备了CrabStuffedMushroom和MiniCrabCakes。先在这里说一下CrabStuffedMushroom。蘑菇我是用BabyPortabella[阅读全文]
(2007-12-21 11:56:21)
今年的第一场雪来得正是时候，节日的气氛一下子变得浓郁了。早上起来懒洋洋地热一杯AppleCider，再烤一个QuailEggToast，我喜欢吃比较生的蛋黄，和Parmesan配起来味道很香。
做法及步骤:
切片面包，撒上shreddedParmesan，打一个鹌鹑蛋在上面，再撒一点shreddedParmesan，放到烤箱里Broil到你喜欢吃的蛋的硬度。
欢迎大家到我的健康饮食博客转转：EZFoodZone.com[阅读全文]
(2007-12-03 11:46:00)
油炸的食物人人爱吃，我是海边长大的，喜欢吃海鲜，Fish'n'Chips是我喜爱之一，外酥里嫩，脆脆地咬下去，瞬间鱼肉里鲜鲜的汤汁冒出来淹没了你的味蕾，美味也。可是这DeepFry总是让人望而怯步，经过多次实验，其实炸鱼排是可以用烤来代替的。今天做的这个是给宝宝吃的，很简单，没有放盐。有的妈妈要说不加盐怎么吃呀，其实可以加自然的调味料，如OreganoLeave,VanillaBea[阅读全文]
(2007-12-01 19:17:35)
就是。。。。窝窝头，哈哈!话说时代不同了，粗粮比细粮贵了，更受健康饮食一簇的欢迎。我们家就很喜欢吃五谷杂粮，也经常变着法子做。最近闲来无事发现自己做Organic的豆浆也不是很麻烦，周末的时候做一大罐放冰箱里存上，平时早晨上班就改咖啡为一杯热豆浆，健康又合口味。可是每次都要剩很多豆渣(豆腐渣)，弃之可惜，于是我们家奶奶就试着做了一回窝窝头。[阅读全文]
(2007-11-30 17:24:38)
终于，我也开博客了，希望可以坚持下去。在私房真的学到了很多，在这里也谢谢大家了。欢迎大家有空到我的博客转转:http://www.EZFoodZone.com
Muffin是我喜欢的早餐点心之一。许久没有做带巧克力的点心了，也许是节日气氛的影响，突然很想吃巧克力，我通常喜欢吃60%--70%Cocoa的黑巧克力，所以就把70%的大块黑巧克力掰成小块和在面团里。这款小蛋糕趁热吃(或是用微波炉热10秒[阅读全文]
(2007-11-30 17:24:38)
先说明一下，以下仅是我们家那一款面包机的体验，也是非常Personal的Oppinion。
我买的是下面这款Panasonic的面包机。买面包机的原因很简单，PeerPressure。一是总看到私房这里做面包的方子用到面包机，心里就总惦记着。二是有一天去朋友家Party，朋友家刚买了一个面包机，觉得不错，和我们讲晚上把料丢进去，定时，早上起来就有新鲜出炉的热面包可以吃了。当时就把我们家[阅读全文]
(2007-11-30 17:24:38)
我是个做事情随意的人，做菜也是如此。除了Baking，我通常都看当时的心情想吃什么口味就加加减减一点调味，所以也只能给大家一个大概的方子，没有什么科学性可言，很高兴大家能喜欢。
蟹肉我都是用PhillipsJumboLumpCrabMeat，在Costco买一罐$13.99，1lb，黑色的罐罐(其他的GroceryStore也有卖，只是相对贵一些)。里面的蟹肉是熟的，原
因是蟹子必须是吃活的或者是熟了密封或[阅读全文]
(2007-11-30 17:24:38)
都是受到私房的熏陶，我现在一上Amazon就找Kitchen&Dining的Deal，终于在淘了几样宝后下定决心不能愧对俺找了大半天的Deal，也找个简单的方子下手。请大家不要笑话俺。
俺喜欢吃意大利菜，就选了这款健康好吃的面包，橄榄油和橄榄，Rosemary充分体现了意大利面包的风格。
我用的是这个Recipe(点这里)原方子是用手揉面，我是用面包机和的面，对我们家的烤箱来说400F有点太[阅读全文]
