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2007 (3)
2008 (7)
回复山等绝顶我为峰的评论: 忘了说,如果喜欢,可以在...
呵呵,我比较懒,都没写上做法。主要是我做菜没有很量...
看着好香啊,说说怎么做的呢?
^_^,我就是篡改了林则徐的诗。我也不知道为什么,好像...
绝顶让人觉得没有希望,如果我没猜错你的出处应是 “...
忘了说,如果喜欢,可以在兔丁里加一点柠檬汁,因为兔子肉有点腥。。
1)兔子斩件,洗净,用一点鸡精、酒、姜片、蒜、辣椒(如果怕辣,可以用整个辣椒,不切开),一点生抽(不要多,生抽比较咸),腌上半个小时。
2)在腌制的兔丁上薄薄的洒上一层面粉。大概能覆盖在表面即可(这样入油锅不会飞溅)。
3)起油锅,7到8成热的油,把兔丁滑入,稍微炸一会儿。。。
4)用一样的锅,剩一点点油,爆香辣椒、蒜和姜,下炸过的兔丁,翻炒后调味,起锅前加葱和芝麻。
大概就是这个过程,不晓得说清楚没有。 :)