朋友家里种着一种夏威夷小木瓜。每个木瓜只有苹果那么大。昨天塞给我两个青木瓜,让我回去炖排骨汤。他们说很简单,只要把去皮木瓜和排骨一起煮就可以了,调料随我的习惯。
因为怕木瓜放熟了,一回家,体贴的老公就去超市买了一小盒排骨。
排骨汆水去血沫。木瓜削皮,每个切成四到五块。木瓜的皮虽然是青的,果肉已经是橙色的,里面没有籽。切好的木瓜,每一牙甚是好看。
把木瓜,排骨,几段大葱,几片生姜丢在慢锅里,加上水,打开开关,我就去午休了。
一觉醒来,好香呀!去厨房,发现木瓜和排骨还都是硬的。盖好盖子,接着煮。
晚饭,简单炒了两个清爽的素菜,把冷冻的馒头包子蒸几个。我的青木瓜排骨汤也要上桌了。
放上了两勺盐,终于可以尝尝了。嗯,一股从未尝到过的清香充斥着整个口腔,接着微微的甜味和肉香让人觉得非常满足。我又多加了一些盐,把汤中最鲜美的味道吊出来。之后把清汤,排骨和木瓜盛在三个白色玻璃陶瓷的小碗里。清澈的靓汤,橙色的木瓜,粉色的排骨,再加上淡淡的清香味。这碗汤实在太诱人了!
夏威夷小木瓜
青木瓜排骨汤
生活处处美好,值得我们去细细品味。:)