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带子炒蛋

(2008-07-29 18:32:31) 下一个


用料: 橄栏油2大勺,速冻带子2杯(化冻洗净),鸡蛋4只(打散),盐及胡椒少许,XO酱1大勺,蔴油2大勺,葱花2大勺。

做法:
1,橄栏油到锅里,鸡蛋里撒些盐及胡椒调味打匀;
2,等油温热后,下鸡蛋;
3,把带子均匀地摊在蛋糊里,直至蛋糊成形后翻炒;
4,XO酱与蔴油调匀后倒入蛋中,与蛋翻炒匀后撒葱花,即可出锅。

XO酱配上带子,那就只有一个字:鲜!


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