带子炒蛋

用料： 橄栏油2大勺，速冻带子2杯（化冻洗净），鸡蛋4只（打散），盐及胡椒少许，XO酱1大勺，蔴油2大勺，葱花2大勺。

做法：
1，橄栏油到锅里，鸡蛋里撒些盐及胡椒调味打匀；
2，等油温热后，下鸡蛋；
3，把带子均匀地摊在蛋糊里，直至蛋糊成形后翻炒；
4，XO酱与蔴油调匀后倒入蛋中，与蛋翻炒匀后撒葱花，即可出锅。

XO酱配上带子，那就只有一个字：鲜！