攻克豆渣长棍面包（面包机版）

自从做了豆渣馒头，豆渣包子后，豆渣这东西在我们家成了宝。一天，我们家的小帅哥说，要是能有豆渣面包就好了。可不，这下又有了新的目标：攻克豆渣面包。

说起面包，我们家最爱的还是法式长棍，没油，少糖，特别健康。所以就参考法式长棍的方子，稍做改动，做了这豆渣长棍面包。


用料：豆浆1/4杯；从豆浆机倒出的豆渣2杯；面粉3杯半；糖1大勺；盐1小勺；酵母2小勺；亚麻籽2大勺（可省）。

作法：1，豆浆倒入面包机，加酵母静置5分钟；
            2，倒入豆渣，糖及2杯面粉，面包机调到揉面档，揉成面糊（这时因为比较稀，所以是面糊），关掉电源，等面糊发酵至原来的2-3倍。
            3，把剩余的面粉倒入面糊，再加盐及亚麻籽，再次开启面包机揉面档，揉成面团。
            4，把面团取出，放入一个抹了油的大盘子里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，让其发酵至原来的2-3倍。
           5，取出发酵后的面团，分成4份，每份轻轻地搓成长条，放入垫了烤纸的烤盘里，放入烤箱，再次发酵约30分钟。
           6，拿出烤盘，预热烤箱至200度，在面团上喷些水，放入烤箱烤25分钟或至表面微黄即可。

口味真的还不错，一点没有豆腥气。

还可做蒜蓉面包。



作法：蒜蓉及椰油（或butter)以1：1混合均匀，豆渣长棍斜刀切成段，把蒜油抹在一切面上，把图有蒜油的一面朝上，放在烤盘上，放入烤箱，用上火200度烤10分钟或至表面金黄。

嗯，很香，配上豆浆就更美了。。。。。。。。。。。

我家两帅哥爱吃的很。这是大帅哥的，小小年纪就是澳式橄榄球迷，这是他的favourite team的杯子。



小帅哥也不甘落后，和哥哥一样，挑了自己喜欢的队。



既然这两个假洋鬼子都喜欢，那你们就更不用说了，试试吧。