瞎(虾)吃肉

用料:12只大虾,去头洗净并挑去筋;1小勺盐;120克肉末;2小勺酱油;2小勺葱花;1小勺蒜末;半小勺糖;1小勺蔴油;2张大香蕉叶(我是用棕叶).

做法:1,用小刀从虾背上划开,但不要把虾一剖二,撒些盐腌一下.
         2,把肉末与酱油,葱花,蒜末,糖和蔴油混合.
         3,把混好的肉末填入虾背,并用大小合适的香蕉叶裹好,用牙签固定,大火蒸15分钟.


谢谢.