椒盐螃蟹

看了大家都在吃蟹，也嘴馋得去买了两个，尽管现在这里是春天，不是吃蟹的最佳时节，但也管不了那么多了。

椒盐螃蟹。



螃蟹洗净斩小块，撒些盐腌10分钟。在一容器内以7比1的比例放自发粉及玉米粉，拌匀，把螃蟹放进去，拌一下，使每块蟹上都均匀地裹上干粉。锅放上炉烧热，加米康油，等油温热时，把螃蟹抖掉多余的干粉，放入锅内炸至金黄，取出沥干油。趁热撒些椒盐即可。

 

香脆鲜美，很好吃。

谢谢。