超级美味又不加生鸡蛋的冰淇淋

超级美味又不加生鸡蛋的冰淇淋

 

自制冰淇淋来了~~我最最喜欢的两种味道 – 芋头和芒果味道的！因为从来对生鸡蛋都有心理障碍, 所以我的冰淇淋里是没有生鸡蛋的!

 

再来张照片,喜欢芋头冰淇淋淡淡的紫色和芒果冰淇淋艳丽的金色,而且口感细腻醇香！自己制作的冰淇淋，健康，美味，而且超级简单，强烈推荐哦~~

 

原料及制作方法率- 使用容量为1.5Quart的冰淇淋机：

 

1）    芋头冰淇淋：

 

大芋头Taro切片蒸熟，我为了成品颜色好看，加了几小块儿紫薯，总之，芋头和紫薯大约一杯；牛奶一杯；鲜奶油Heavy whipping cream一杯；糖1/3~ ½杯；将冷却的芋头和紫薯，牛奶与糖倒入BLENDER里打成很细的泥，然后将鲜奶油倒入继续blend，充分混合即可。然后用冰淇淋机做成冰淇淋。

 

2）   芒果冰淇淋：

 

熟透的小黄芒果4~5颗，去皮去核；鲜奶油Heavy whipping cream一杯；糖1/3~ ½杯；将芒果与糖倒入BLENDER里打成很细的泥，然后将鲜奶油倒入继续blend，充分混合即可。然后用冰淇淋机做成冰淇淋。

 

经验分享：

1）  喜欢软的冰淇淋马上就可以享受，喜欢硬一点的就放入冻箱，过一会儿再享用。如果一次吃不完进冻箱，吃之前先放室温20分钟再用勺子挖出。

2）  如果家里芒果不够所，可以加入1-2根香蕉，味道也非常棒。

3） 用冰淇淋机做的冰淇淋口感最棒，要是没有就每冷冻一个小时拿出来搅拌一下，味道是很棒，没的说，就是可能会有冰茬，口感不那么细腻。

 

祝大家烹饪愉快! ^^