芒果慕斯蛋糕

看看俺最近忙什么了？:)

 

俺的头等大事啊 -俺的另一半的生日到了。

 

俺是提前就开始练习烘焙俺的另一半非常喜欢的芒果慕斯蛋糕。可把俺忙得团团转，打印了一厚打谱子，细细琢磨研究了很久。终于，俺分秒必争，汗流浃背地做出了一个爱心蛋糕。虽然还是不尽人意，也和大伙分享一下，俺会继续努力的。

 

这个是两星期前练习时候做的。慕斯里的芒果打得不够碎，慕斯有点少。。。

 

最上层的菠箩味果冻没铺均匀，四周高中间低，盆地，后来放弃了果冻，因为俺不大喜欢。

 

这个是真正的生日蛋糕，俺费了九牛二虎之力才把它装饰好了，惭愧惭愧。熟透的芒果很软，不好HANDLE。。。

 

这个蛋糕夹层里也放了鲜芒果丁，很不错，比练习时候做的那个蛋糕味道要好很多。自己做的蛋糕货真价实，味道没得说。

 

因为同时借鉴了好几个谱子，目前自己的还没总结好。我非常喜欢水果慕斯蛋糕，家里人也很喜欢，所以正在用心学习和练习。如果有感兴趣的朋友请告诉我，我会总结好了我的谱子贴上来，不然我就偷懒不贴了。

 

祝愿大家新的一周快乐！

[芭蓓莉莎]

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