漫话咖啡

从前在无数大街小巷穿梭着寻找从未去过的CAFE去喝咖啡的时侯,根本没有想过有一天自已会与它结缘，并以此作为终生追求的梦想。那时侯，顶多也就是享受的心情，喜欢那轻扬的音乐，典雅的装磺，再与心爱的人一起翻着旧相簿；或与三五知已高谈阔论着哪位帅哥从橱窗前经过，吧台的BARTENDER留长发帅还是留胡子帅，那种感觉美得无与伦比。那时侯我们叫蒲，只知道咖啡吧是一个喜欢去的地方，可以放任心情，没作多想。


那时侯,也没想过会去另一个国度生活;那时侯,咖啡只是喝的,玩味的,卖弄的,没有真正意义的认识;管它什么蓝山/拿铁/摩卡之类的,没喝过就尝.


有一阵子,迷上了痞子蔡的小说,包括那本<<爱尔兰咖啡>>.于是再去玩的时侯就ORDER了,也许是人多胆壮,也许是那杯玩意价值"不菲",这一次是四朵金花围着吧台坐,用暖昧的眼神挑逗着BARTENDER问这问那,要求这样又那样的,于是小伙子搬出了配件------咖啡豆,手动磨豆机,IRISH WHISKEY,虹吸式咖啡壶,让我们参与制作,事实上是捣乱.但那是第一次知道原来一杯咖啡的制作是需要如此多配件且并不简单.


星巴克----以前经常经过它的门店,但从未进去买过咖啡,总觉得贵.事实上也不知道原来它是世界上最大的咖啡联锁店,还以为它是台湾来的,也卖珍珠奶茶什么的.最后出国前被朋友请了去才知道原来是卖咖啡的,但也不是纯的,也许是入乡随俗,也卖什么雪糕混合形的饮料之类的. (星 巴 克----1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店。總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。到2006年2月為止，星巴克在全球範圍內已經有6,216家連鎖店，其中美國有5,028家，其他地區有1,188家。在大中華區的星巴克大多數是合資的。台灣區星巴克是由統一企業與美國星巴克合資的；上海及華中區的星巴克是由台灣統一企業、上海菸草集團以及美國星巴克合資；北京與天津星巴克是由北京美大星巴克公司經營。而廣東及香港的星巴克則是由美心集團及美國星巴克合資的咖啡概念(Coffee Concept)公司經營。星巴克總公司傾向加碼這些地區的持股，取得更大的主控權。瀋陽、大連等城市的星巴克則是星巴克總公司的直營店。)