留美花絮：摇头晃尾

我刚到美帝的时候，落脚于南方一个小学校，私立的。因为给了一学年奖学金，就忙不择路，赶紧提着行李就来了。

很多国人把 Graduate Assistant 的  Stipend 叫做奖学金，这是不对的。可能是和博士的 Fellowships 搞混了。但 Fellowship 也不等同于奖学金。奖学金的英文叫 Scholarship。我这个奖学金不是　Graduate Assistant Stipend，是真的奖学金 - Scholarship。给我奖学金，不是因为我如何出色，其实是校方生意经。对于这个，也有很多故事，我在 《上海大哥北方妇女》一文中略有表述。此处就不深入展开了。

摇头晃尾，其实是当地一个超市的名称。它的英文是 Piggly Wiggly。右边的插图，是它的店标。

Piggly，大家都知道，指的基本就是小猪崽的意思。Wiggly，是假发。现今欧洲有些国家的法官和检察官出庭，还规定必须戴假发。戴着假发，加之讲话的抑扬顿挫，还有手势，假发随之就会晃来晃去的。如此一来，我觉得 Piggly Wiggly 意译为 “摇头晃尾”，还是蛮传神的。但这个超市为何命名为 Piggly Wiggly，对此，它的创始人从未正式答覆过。

这个摇头晃尾很不简单的，它是美帝超市的首创。创始人发明了这样的购物收账方法，原因当然是为了省钱并方便顾客，同时也自然削减了资本家的人工。方便了顾客，会受大多数人欢迎。如此一来，这个创始人也算个 “红色” 资本家了。如果红色代表革命的话，而革命意味着为大多数人谋福利， 这个削减人工的措施受到大多数人的欢迎， 就是进步和革命的了。

摇头晃尾超市，主要分布在南方和中西部。听说北方的威斯康星州也有，算是个例外，但其总部 （指挥部）却坐落在北方的新罕布什州。

对于摇头晃尾超市，我个人感觉，很有回味的；尤其目前居于首都花生屯地区，就更是想念那种类似世外桃园的南方了。

摇头晃尾超市 24 小时开放，晚上从学校归来，功课做到一半，大概就是 9 点到 10 点左右，就想轻松一
下，开车去摇头晃尾。摇头晃尾超市，就算在白天，顾客也不会是多得摩肩接踵；晚间，就更可以说是另一种 的静谧了。有音乐轻声荡漾，见到的人影儿，就只有偶尔出现堆放货架的职工。宽敞而又明亮的整个商场，就像为你个人开放。碰上个把和我一样的夜神仙，会互相点个头或说声晚上好。有时候某个夜神仙不得不从我和货架之间穿过，会说声对不起。就此关于夜神仙的对不起，我跟约翰在纽约首次再会的时候说起，约翰还觉得很新奇。我不知道约翰是装萌，还是真觉得新奇。约翰出生在宾州小城镇，后来去哥大念书。以后又上了法学院。现任职于纽约省政府的环境保护署，其和家室，乃居于布朗科斯。要是他生在长在纽约，装萌是不太可能。

总而言之，摇头晃尾，犹如当地的银行，都让你有自己家的感觉。还有就是当时店家，都用大大的牛皮纸袋给顾客装货。收银员还会特别小心地把易碎易折的， 给最后放上面。比如我通常会买些小葱。收银员就会将其搁一边，把看似坚实的货物放底下，最后才把小葱放进牛皮纸袋。

现在的超市基本都不用牛皮纸袋，改用塑料袋。后来我在亚特兰大工作的时候，一个叫 Harris Teeter 的新型超市出现了。说它新型，主要是一般超市，地面都是光亮淡色的塑料地板，擦得亮亮的；而 Harries Teeter 一反类似如此常规，采用传统的木质地板及暗色的木质或仿木的货架，尤其是它专门的葡萄酒专区， 都是暗色的且木板铺地。就这么一下子，给人又是另一种居家感了。

不过那个时候，超市还未流行用塑料袋。现在的 Harries Teeter， 也不是每家，内部装置犹如我最初见到的那样。当然，它也大规模地用塑料袋了。目前坚持用牛皮纸袋的，估计就只剩一些相对高级的小超市。大型的，比如 Whole Foods，收银员会问你是否需要牛皮纸袋。但现在好像基本都用牛皮纸袋给装货了。
 
美帝现在世风日下。在普通居民区上普通市场，你都不敢买好车开好车去商场。去了一个不留神，别人的手推车，就会在你的车身留下纪念痕迹。尤其目前随手将手推车留在停车场已成惯例的情况下，最好还是开高高的卡车去，就是那种台胞称之为皮卡，或福特 F150、250 之类的，或同样高高的越野吉普车去商场，比如 Jeep - CJ 或 Jeep Rubicon 什么的。

非常怀念南方的质朴静谧及芬芳的青色草地。。。