巧克力派，苹果派

 巧克力派

 

 苹果派

 

 

材料：A 红玉苹果,砂糖15g，黄油10g

       B 1个拇指长的巧克力10块

       C 面粉300g，黄油60g，酥油60g，盐一点点，冷水6大勺

 

做法：1，苹果切丁。A的黄油放在锅中加热，化开之后放入砂糖，变成棕色之后放入苹果翻炒。炒到下图的样子。

 

 

2，B的黄油和酥油放在室温中变软，之后放到面粉里。用手捏均匀。黄油，酥油，面粉混合均匀之后加入盐和水。

3，把搅拌好的面团放入冰箱休息30分钟。

4，把面团分成两份。用面棍分别杆成2毫米厚。

5，其中一份切成10个7*4cm长的长方形。把巧克力包在中间，对折之后用叉子压边。

6，另一份面团擀平之后切成20个4*4cm的正方形，把适量的苹果放在面皮中间，压上另一块面皮。用叉子压边。

7，在190度的烤箱中烤30分钟。烤箱中放不下的派放在冰箱中。

8，苹果派趁热吃很好吃，巧克力派凉掉之后比较好吃。

 

 

剖面图

 

再来个造型 

 

 

最后送上一杯新鲜葡萄柚