宝宝的成长日记
小宝宝的成长日记
知道知道,说了一个月不开新贴的.就开这一个.本来想等到出关以后开这个帖子,又想想,贴得越早对宝宝们帮助越大.就开这一个,就开这一个.
要二十楼.本楼开电梯.分别写早餐、餐后甜点、主食选择、和小白两周不重复的菜谱（不过他中饭和晚饭是吃一样的东西啊）。
大家都知道小白是不爱吃饭的。在我爸爸妈妈手上养成的吃饭习惯也不好----要边吃边玩。我做的东西他有些爱吃，又些不爱吃。这里写些小白爱吃，我觉得营养搭配得还算合理的东西。
不想冒充专家，大家一起补充。
早餐选择
小白13个月以前都吃的baby food，都是我从The Wholefood Market买的Earth's Best。婆婆来了以后，搞不定他的吃饭问题。而且婆婆一个人看小孩，确实忙不过来。我一发狠，开始了天天做。
我的原则是一定要我觉得好吃，才能给宝宝吃。那些baby jar，我碰都不愿意碰，宝宝大了，我就不打算为难他了。
小白的早餐一直是个大问题----花样变化太少了。真是不好意思，他十个月的时候就有八颗牙了，现在都快12颗了，可是到现在还是只能吃打碎了的食物。很容易准备的早餐，比如面包，pancake，麦片，华夫他都咽不下去。
还有点，小白一岁了，可以喝牛奶了。所以我用了很多牛奶做早餐配方，小宝宝酌情处理哈。
还有就是，小白吃得都是blender打碎过的东西。我以前没觉得小人专用blender必不可少。现在觉得很有用。为了新鲜，我是头天晚上睡觉前做第二天的东西，如果大人的blender的话，小人这点少少的东西，根本没法弄。
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早餐选择一：牛奶煮燕麦片 ---- 就是那种生的燕麦片，用少少的水煮好，煮得溶溶的滑滑的，快出锅的时候才调入牛奶（因为牛奶在高温下煮，营养就别破坏了），然后调如一点白葡萄汁调味儿（我从缺德舅买的100%白葡萄汁，没加过糖的，每次一两小勺，有时候放，有时候不放，就是给他调个味道）。
早餐选择二：红豆牛奶芋头粥----红豆牛奶芋头我一直很爱吃，别说宝宝了。这不用解释了吧？用一个小小的芋头，蒸烂了，红豆也是另外煮好的。再调一点点米饭，加上牛奶，在blender里面一搅，红豆牛奶芋头粥就出来了。不用单独给他熬粥。(补充一下,小白虽然喜欢吃,但芋头他吃着稍微有些过敏.小白是非过敏体质.所以你们做的时候要注意了).
早餐选择三：Plain Cheerio配牛奶 ----我买的是原味，加了点honey味道的。一岁以下的小宝宝不能吃honey，不知道这个小麦圈能不能吃。提前泡好，泡得烂烂的。小人爱吃。
早餐选择四：香蕉鸡蛋饼。这是我们的得意收藏哦，小白爸爸发明的。就是用面粉，鸡蛋，加牛奶调匀，加入切成了薄片的香蕉和cheese，去用油煎。我煎得很厚的。真的很好吃。不过到我们小白口里的时候，又变成了加了牛奶打碎的糊糊了。汗一个。
早餐选择五：蒸鸡蛋羹 ----这个我一直没有纳入选择，因为鸡案?环叛握舨宦＃?矣植幌肴眯∪舜笄逶缙鹄淳统匝巍?lt;/p>
早餐选择六: 牛奶冲鸡蛋----少许牛奶,烧开,把打碎的鸡蛋放进去.这样鸡蛋就熟了.然后再加入常温的牛奶.前面强调少许牛奶,主要是牛奶烧开损失营养,所以尽量少烧开.吃这个的时候,我会在安排小白吃点面包.他挺喜欢吃的.一次是一碗牛奶鸡蛋、一片切片面包。
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早餐对于还不能吃成型固体的宝宝来说，home made baby food的选择真的很少。还在探索中。
还有我放的是牛奶，小宝宝们可能就不能放牛奶了。我自己瞎建议哈：可不可以试一下不加铁的formula？小人一直吃母乳，或者是加了铁的formula。这样什么东西都是一个味道了，小人自然不爱吃。咱就变点点小花样。这点东西，放弃母乳，或者是铁，不碍的哈。你想想，他们吃了早饭，还要吃奶，都一个味道，换你，你爱吃吗？
以上的东西建议至少九个月以上的宝宝才尝试。我是等到小人13个月才开始，对小的宝宝真是没经验，不知道用不用得上。
餐间零食
小人以前用剩下的Gerber小空盒，我留了几个，放他的零食，无论是到那里，都随身带着，塞给他吃。里面有fingerfood，小饼干，小旺旺, The WholefoodMarket还有些专门给小人吃的饼干、能量条什么都，都用来做他的零食。在早中饭大约十点的时候，或者是中晚饭，下午三四点的时候塞给他。
其实最主打的是酸奶。不过我给小人准备的每样酸奶里面都是调了水果的。除非我实在犯懒了，才让他吃光光的没加水果的酸奶。
小白还不能吞咽水果。所以我每盒酸奶里面都放了不同味道的水果，上午吃一半，下午吃一半。yobaby有六种口味，我每周买两种口味的，每天岔开，再加上调入的水果不一样，所以小人每次吃到的酸奶味道都是有变化的。
我的心得是味道一定要有些变化。天天吃一样的东西，受不了的。
还有，小人喜欢吃凉的。所以酸奶我都是让他吃直接从冰箱里拿出来的。那点点东西，喂的过程中早变室温了。你们千万别加热酸奶哈。你们想想热的酸奶，你们要吃吗？不要欺负小人。
好了，说说调入的水果。到目前为止，我经常用的水果如下。
1）香蕉
2）蓝莓
3）raspberry
4）弥猴桃（缺德舅有那种小小的黄黄的KIWI，很甜，不酸的，推荐一下）
5）黄桃（罐头）
6) 黑莓
当然的当然，这每一口酸奶里面我都加了牛油果。小白不爱吃没有味道的东西，单独喂牛油果，他都吐出来。所以我都混到了酸奶里面。牛油果是含油脂比较高的，对小人长身体有好处。
主食选择
小人吃的东西，每天碳水化合物是不可缺少的。对于象小白这种还没有过度到table food的小人来说，能吃的东西，都是无聊的糊糊。不就是糊糊吗？每顿都要加的。
主食选择一：烂粥。因为我每天都做，但是我们是不可能每天都熬粥的啊。要不大人会吃到吐血的。所以我有个偷懒的，不就是糊糊吗？是在锅里变成的糊，还是blender里面变成的糊，有什么所谓？所以每天吃晚饭的时候，我会勺一小勺当天的米饭出来。到时候或着青菜煮煮，blender里面一搅，就是“粥”了。哈。
主食选择二：烂面条。我最开始用的是厦门面线，后来我什么面条都上了。反正小白吃不了整根的，都是blender搅出来的。
主食选择三：面疙瘩。你们喜欢吃疙瘩汤吗？可能在北京呆的时候太久，我是很喜欢吃疙瘩汤的。拿点面粉，调个鸡蛋进去，让少少的水调，到水里煮成面疙瘩。然后把它捞出来，用它做主食，放到菜里。相对于面条，我更喜欢自己做面疙瘩，因为能把鸡蛋混进去。
汤底：再上菜谱之前，每样菜里面的主食和汤底都是一定的。所以汤底也在这里一起提一下。
我没有小圣妈和小小妈那么勤快，每天熬汤。我是每周一次，然后用小冰盒把汤和肉存起来。熬汤熬汤，其实我觉得营养成分有限，无外乎就是钙，小人的牛奶里面足够足够了。我坚持用汤是为了调鲜味。小人吃的东西，少盐，无味精，只有用汤才能把味道调出来。
汤说来说去，也就是牛肉汤、排骨汤、鸡汤。肉我也是切下来，一起冻起来。每次用两小冰格的肉。汤呢，每次用 stage 2 的瓶子两瓶。
所以我下面要上的菜谱，每样都有上面主食中的一种，和汤的一种。
中晚餐选择（总结部分）
先说一下，小白中餐和晚餐吃的是一样的东西，不过每天吃的不一样。以上提到的主食、和汤底任换，随意搭配。
每天我都有一样主打蔬菜，然后里面肯定会混入少少的青豆、玉米、和青菜叶子。小白特别喜欢绿色的蔬菜。
关于肉，就是前面提到的冰格里面的肉放上两格。小白还不喜欢吃鱼，暂时没上。而且鱼做了，隔天吃，很腥，我不要折磨他。所以就放弃了。虾他倒是吃得很好，但是吃了有点过敏。所以也放弃了。
而且我喜欢混东西，比如能混牛奶的时候，绝对不用水；能混牛油果和奶酪的机会我是一次也不放过。
还有一个，是要把大人和小人吃的东西搭配起来，才能方便采购，保持新鲜。所以这段时间，我家大人是和根茎类食物较上了劲。
我到目前为止，开发了14样菜谱，小白接受的有12样。所以基本可以两周不重复。
我觉得食物的多样性应该是保证营养均衡和小宝宝食欲的根本（不知道是不是瞎说）
我眼巴巴地看着他能吃table food的那天。
中晚餐选择
粗体字部分是主打蔬菜，每次都混了青菜叶子、少许玉米、青豆。
1）丝瓜鸡蛋肉末面/粥/疙瘩
2）南瓜鸡肉青菜面/粥/疙瘩
3）土豆青菜排骨面/粥/疙瘩（少米，土豆足够当主食了）
4）红薯青菜鸡肉面/粥/疙瘩
5）胡罗卜青豆排骨土豆面/粥/疙瘩
6）鲜磨菇木耳丝瓜面/粥/疙瘩
7）玉米葫芦瓜肉片面/粥/疙瘩
8）意大利通心面（加入西红柿、奶酪）
9）西红柿青菜青豆胡罗卜面/粥/疙瘩
10）芦笋鸡蛋青菜面/粥/疙瘩
11）肉末青菜排骨汤丁鸡蛋羹
12）茄子青菜鸡肉面/粥/疙瘩（小白好象不喜欢吃这个）
13）西蓝花磨姑面/粥/疙瘩
14）牛肉炖土豆，加黄油cheese（试验中，还食客还没有表达意见）
目前没有了。等待其他妈妈贡献资料。你看我留了20楼呢。
时间安排
我都是哄完孩子睡着以后才开始（九点半一般）。如果有红著，土豆，胡萝卜这种要蒸才能熟的东西的时候（尽量蒸，少煮），我就把东西蒸上，就去写博、泡网或者做瑜珈了。然后去洗澡，面膜弄上了以后去做菜。菜做好了，面膜也做好了。去洗脸抹脸油的时候，菜都放凉了。然后搅拌机一搅，装到瓶瓶里，齐活了就。
